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j6}g\ 说到手指饼干,我们可能会想到超市中非常廉价的一款,还会联想到价格非常贵的儿童磨牙棒。其实手指饼干不仅仅是一款有形态象征的美食,它可以有特别大的口感和颜值差异。有的细长,有的厚实,有的香酥,有的特别坚硬。
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gfd5B #<m2Xo?d] (0LA.aBIf . a @7 G,Eh8HboK 今天我们就来做一款非常香脆的手指饼干,拿在手上感觉特别厚实,吃起来更是无比美味。拿来当小零食,或者休闲美食都是很棒的。这款自制手指饼干,除了口感好,食材也很实惠。比起普通超市卖的手指饼干,各个方面都要要高出很多档次。面粉和鸡蛋试试这样做,无油少糖,既当零食又当早餐,做法超简单!
#Y-_kQV* tS3&&t Zj ` ;IYFG VbJE zl DaHbOs_< 最重要的是这款手指饼干,除了解馋之外,当充饥美食也是不错的。小饿的时候吃了几块,真的太舒服了。而且孩子大人都很喜欢这种口感。特别受欢迎的家庭小零食,食材简单做法一看就会,但口感香甜酥脆,人见人爱!今天也跟我一起来感受一下吧,这么好吃的美食一定不要错过。
OiZ-y7;k^ 【手指饼干】 S["r
@< 制作配料:鸡蛋2个 白糖25克 低粉60克
0k?]~f 制作方法:
~-lUS0duh 1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆要干净无油无水,然后把蛋清分次加入白糖,打发至有小尖角的状态,即硬性发泡;
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zoH$@ 2、蛋黄先打散,然后分1/3蛋白霜放在蛋黄糊里翻拌均匀,然后倒在剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀;
6}c!>n[' :]Om4Q\-# !XI9evJw )AdwA+-x P~:^bU^F7 3、翻拌好的状态就是这样的,细腻浓稠蓬松的状态;
)y:))\> tCR~z1 40].:9VG !qlk-0&` ^*$!9~ 4、然后分两次筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;
s/11TgJ fiSX( 9 9lGa*f) N!dBF t" gjnEN1T22 5、翻拌均匀,看不到干粉就可以。
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{E-T 6、然后装在裱花袋里;没有裱花袋,保鲜袋也可以的;
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g iRG6Cw2 7、然后挤在铺有硅油纸的烤盘上面;
_G<Wq`0w) d*k5h<jM l"X,[ Tw`dLK? z+wegF 8、上下火大约175度烤20分钟左右;烤箱温度仅供参考。这样我们用面粉和鸡蛋做的手指饼干就做好了,食材特别的简单,只要面粉和鸡蛋、白糖就可以,做法也特别的简单,无任何添加剂,但是成品的口感真的好吃,香甜酥脆,入口即化,既当零食又当早餐,解馋健康又美味。
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tIod=a) p^ROt'eQ< 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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.A ?^7X2 u$nm oPbziB8 N z=P1&G' ~/aCzx~ 46 \!W(O~y KY%qzq,n (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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