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}Y\(38 >~$ S! 电饭煲只能用来煮米饭?
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NCvwg 但其实它的作用远不止如此。
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S 无论甜品、汤类、菜肴,
<][|,9mw R^F99L 一个电饭煲都能完成,
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j 想学你就接着看!
cuR|cUK +WwQ!vWWd pKMf#)qm U<r<$K 主 食 篇 DrltxI) ryx<^q / 煲仔饭 /
C({L4O#?o 电饭煲蒸白米饭吃腻了?不如试试做广式煲仔饭~乐姐今天就教大家做腊味鸡腿煲仔饭,喜欢吃煲仔饭的朋友赶快学起来!
_TB\@)\ _V{WXsOx( zF]hfP0Q =I/J !}. /:e|B;P`k 食材 大米,鸡翅一盘,酱油,生姜片30克,咸鱼10克,香肠一小盘,280毫升水,葱花
DoPm{055J 1.在准备好的鸡翅里加入一汤匙酱油,腌制半小时。
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Ay3/ "MXd! ^%d+nKx9nL aG\m3r Vb 4Qt#o 2.把米淘干净后沥干水,然后装入电饭煲,依次加入准备好的生姜片、咸鱼、鸡腿、香肠。
~pj9_I wrn[q{dX &/\0_CoTR\ (>0d+ KT "eQ9 6^'J 倒入一汤匙酱油,然后加入280毫升的水。
ZrA\a#z"< 9~,eu [-$&pB>w8' IHo6& l:HO|Mq 3.按下煮饭键,煮20-30分钟左右。煮好后可以再焖一会儿。
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}* u 3,b,p f8?K_K;\ 4.时间到后揭开盖子,撒上葱花,再搅拌一下,让米饭充分入味。
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=-`+4zB\ 2%W(^Lj 别看步骤简单,做出来完全就是大厨级别,隔着屏幕都闻到了香气~
8`VMdo9 1}8e@`G0.] 6w}:w?=6 >uOc#+5M. v!F(DP.)Z m2|0<P@k! / 煎饺 /
4g1u9Sc0 电饭煲用来蒸煮食物在行,做煎饺也是完全没问题。
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H wKY6[ vvF 食材 速冻饺子,油,水
$zmES tcm 1.确认电饭煲内胆没有水后,倒上薄薄一层油,铺满整个底部。饺子不需要解冻,直接放进去码好就行,然后按下煮饭键。
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/RZ LwGcy1F. 2.电饭煲跳到保温模式后,揭开盖子,加入清水,使得水大约没过饺子的三分之一。然后盖好,再按下煮饭键。
?o.G@- ;5Sr<W\:; }UGPEf\ *qb`wg i]$d3J3 3.等再跳到保温模式时,煎饺就完成啦!蘸点醋味道超级棒!
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!`>n? 甜品篇 ?>o39|M_w &`TX4b^/! / 糖炒栗子 /
b vu` = 想吃糖炒栗子不用上街买,自己用电饭煲做出来的同样香甜可口~
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食材 板栗,冰糖适量,清水
Z@ws,f^e 1.把板栗洗净,然后在上面切十字,这样板栗做出来会更好剥。
%okEN!= ~4`wfOvO e#'`I^8l #Y18z5vo 2.把板栗放入电饭煲,根据个人口味加入适量冰糖,再倒入清水,使之没过栗子。
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b{P[-f 3.按下煮饭键,待电饭煲跳到保温模式后再焖十分钟。若煮饭模式完成后电饭煲里还有水,就再按一次煮饭键,直至水烧干。
fRa1m?%s AN~1E@" Nl@Hx J)fS2Ni+ a|7V{pp=M 时间到,揭盖!香喷喷的栗子做好啦!咬一口又软又甜,真是冬日里最能带给人幸福感的美食。
e2*^;&|% IeU.T@ $ [U jbox `a6;*r y lHGv:TN / 蛋糕 /
/BIPLDN6 多少蛋糕爱好者因为家里没有烤箱就只得放弃在家做蛋糕的梦想,其实只要有一个电饭煲就能在家自制蛋糕~
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3Ba 食材 鸡蛋4个,低筋面粉85克,纯牛奶60毫升,食盐少许,白醋1滴,白糖2勺
THua?,oyW 1.把蛋黄和蛋清分离,分别装入干净的无油无水的盆中。
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K-~ep _+;x4K; i5n'f6C 2.往装入蛋黄的盆中分别加入白糖1勺、低筋面粉3大勺,牛奶6勺,并一起搅拌均匀。如果有打蛋器会更快~打到蛋黄面糊起小泡泡即可。
"7<4NV@yQ q$t& *O_ hsE!3[[ 2d>PN^x So8P8TCK 3.往蛋白里添加剩余的白醋、白糖和食盐,用打蛋器打发,或者用筷子快速搅拌,直到蛋白呈奶油状,且倒扣也不会流出来。
W.67, 0m$ u\E.H5u27 sJ?kp^!g Xl aNR+ 1Xs!ew)> 4.把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄面糊里,不要直接搅拌,而是用炒菜的手法抱着容器翻匀。
z H \*v' e.jgV=dT- Z?x]HB`r {[9^@k 5.把电饭煲预热后,将面糊倒入其中。可以拿出内胆轻轻撞击桌面,以释放面糊内的气泡,让做出来的蛋糕更松软。
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ok ^Ue.9#9T&g c"z%AzUV' 6.电饭煲调到煮饭模式煮20分钟左右,跳到保温模式后再焖20分钟。记住用湿毛巾盖住电饭煲的出气口。
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k( ,H%\+yn{ 7.时间到后揭开盖子,把内胆倒扣出来,一个完美的蛋糕就做好啦~
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Z3tz?Du 8.蛋糕又香又软,实在太诱人了~在往电饭煲里倒面糊时,可以往里面添加点水果或葡萄干,蛋糕做出来会更丰富好看~
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Zl wd]Yjr#%Ii evs2dz<eA 营养汤篇 7RLh#D| "_l[4o[D 意大利蘑菇浓汤
*=Fcu@ 电饭煲炖出来的汤同样可以营养满分,完全可以和砂锅炖出来的汤一决高下!
}"8_$VDcz +\ySx^vi bCrB'&^t /Yh([P> f6"j-IW[z 食材 橄榄油40毫升,大蒜2瓣(捣碎),碎洋葱40克,香菇60克,洋菇100克,鸡汤1小碗,鲜牛奶1小碗,奶油,牛油,香菜,盐,面粉10克,胡椒粉
"L)pH@) 1.确认电饭煲内没有水后,把油倒入其中,待油热后倒入碎洋葱和碎蒜头,快速翻炒至金黄色。
;F+%{LgKl .Sn1YAhE hnZHu\EJ Ov|j{}=L=9 2.再倒入切片的香菇、洋菇以及面粉,炒15分钟。
VO`A qb<gh D=j %q Q(@TG :d#NnR0^L 1,QRfckks 3.然后加入牛奶和鸡汤,盖上盖子,按下煮饭键,使汤煮至滚开。
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V] QXz!1o+" Vg+SXq6G r%#qbsN 4.汤熟后加入奶油和牛油搅拌,然后再根据个人口味加入盐和胡椒粉,并搅拌均匀。
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nW@a 5.最后再加点香菜点缀,电饭煲也凹出了米其林范儿~
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xpxm9ySwu 6vA5L_ e)7)~g54 菜肴篇 R3PhKdQ" 'SieZIm) / 红烧肉 /
c5;ROnTm 电饭煲做红烧肉,花椒、八角都不用放,照样香甜松软,美味可口!
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6)$_2G%Zq 'YG`/@n; 食材 五花肉500克,3-4汤匙白砂糖,3汤匙生抽,1汤匙老抽,姜片1小碗,6瓣大蒜
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1.首先将五花肉用热水烫一烫,去除多余的血水。大概3分钟,等肉变白了就可以捞出来了。
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82_`u TIPS 因为没有什么时间腌制,所以五花肉最好切片薄一点,这样煮的时候会更入味。
=FbfV*K9 2.接下来把所有食材倒进电饭煲里,然后加入水,使之没过电饭煲大约1厘米,再按下煮饭键就OK了。
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'5ck( ,54<U~Lg: (`NRF6'&1L 3.电饭煲煮的过程中记得每隔10分钟就开盖搅拌一下,以免粘锅。
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! MH?B.2 |$t0cd 4.大概20-30分钟,等电饭煲跳到保温模式,然后打开盖子,红烧肉就做好了!配上米饭吃,真想让人感叹一句唯美食不可辜负。
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^_=R(/ zT% kx:Fk / 盐焗鸡 /
0- UeFy 不要以为盐焗鸡难做,用上电饭煲,就算是厨房新手也能做出惊人水准~
Kv]6 b2HT P1QJ'eC;T *LRGfk+h ]G B}, q T].,? 食材 整只原味鸡(去内脏),盐,葱,姜片
$-RhCnE 1.根据个人口味取适量食盐涂抹在整只原味鸡上,包括胸腔内部也要涂抹到。
D:(f" 3EvA 5K. IMZKlU3 [1C#[Vla @_Zx'mTI 2.把姜片和切成段的葱塞入原味鸡的胸腔内。
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J WFd2_oAT IT(c'} 3.把整只鸡放入电饭煲内,不用加水,然后按下煮饭键。
K*9b `% h 3&:"*A2 [f0HUbPX }'W^Ki$ 4.电饭煲跳档后打开盖子,然后加入150毫升清水,再次按下煮饭键。
mTfMuPPs[ Pb,^UFa= ]S L&x:/- DVJc-.x8 5.煮好后揭盖,把鸡肉翻个面,加入150毫升水,三按煮饭键。
=oME~oB~ co3 ,8\N0 arP+(1U /aqN` 7.这次煮好后就是彻底完成啦!把鸡肉切片,然后撒上点佐料,卖相也是相当不错!
$<4Ar*i 1,T9HpM (UZ*36@PJx mz*z1`\7v\ L\ %_<2 8ilbX)O 原来电饭煲能做这么多菜,
J[H?nX9 fhmr*E'J 以前真是小瞧了它!
?/(K7>` }dUC^04 不要再让你家的电饭煲大材小用了,
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5[xJH 今天就来试试看!
_kHpM :;. 6iG<"{/U5 6bcrPf} )^N8L< kPH^X}O$ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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