[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 Oo8"s+G  
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香菇、土豆、尖椒、油 #~:@H&f790  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽 WcKL=Z?(  
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蚝油、白糖、水淀粉 o 9{~F`{p  

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具体步骤   \,yX3R3}.~  
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准备好所需材料 V"Y-| R  
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香菇投洗干净，切去伞柄 _U`1BmTC2  
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土豆去皮洗净 _.K<#S  
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将每个香菇片成两半 Ah1fcXED  
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将土豆切成滚刀块 VXIB9 /*i  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 1g bqHxWI  
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捞出沥净水 [Z{0 |NR  
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这样土豆就不会氧化发黑 /Q2{w>^DK  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 SKrkB~%z  
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将香菇焯水至变软 sboX<  
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将香菇捞出控水待用 7&{[Y^R]"  
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锅加油烧至七八成热 [+z*&~'  
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下入土豆块炸制 Bd-@@d.H<  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 ;-@v1I;  
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锅内留少许底油 <t)D`n
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 g=_@j`  
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 9M!J7 W  
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 ;PF!=8dW  
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将香菇烧制入味两三分钟 dsD!)$  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 GV(@(bI*  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 9#ZR0t.cY  
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淋入适量水淀粉勾芡 Y76UhtYH  
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待加热至汤汁变得粘稠 $
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芡汁都包裹在食材上 cR"?EQ] `N  
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关火，盛出装盘即可 l8Ks{(wh
 
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 1Wy0#?L  
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