V:\:[KcL^ *C_A(n5"V Mu3G/|t( wm5&5F4: 4.O) /0sU 西红柿疙瘩汤 By 筠旸JY
WVP?Ie8 原料:普通面粉、西红柿、蟹味菇、小油菜、鸡蛋、葱、盐、虾皮、玉米油、鸡精、姜末。
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op;Fn Kb; *"@LX 第1步、食材洗净备好: 西红柿,蟹味菇,鸡蛋,油菜。
(0{Dn5MH kWr1>})' o,7|=.-b 'uu*DgEr 第2步、蟹味菇切成小段,油菜切成两段。
}-3 VK% de:@/-| ,6^<Vg 1eI*.pt 第3步、西红柿去皮切成小丁。
KuR]X``2 Rhc:szDU 9Yt|Wj \BHZRytQF 第4步、蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
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X_) 第5步、捞出备用。
Phn^0 iF ^/n1hg MJ}{Q1|* L3eF BF/ 第6步、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
HPtMp#`T v5[gFY(? P(aBJ*((~ AiHU*dp6 第7步、放入西红柿丁翻炒片刻,再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
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|$p\;/ wB)y@w4k 第8步、放入适量清水,这时候我们做面疙瘩。
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`;XVG d"|_NG` vr 第9步、小盆内放入少许面粉,取一小碗放清水,分次少量加入面粉里面,用筷子搅拌均匀,千万不能一次把水倒进去,那样就成坨了。
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R- xlv(PVdn ZqclmCi 第10步、像这样成絮片状就可以了。
ZF>:m> e$9a9twl |lNp0b a*p|Ij 第11步、这时候汤已煮开,加少许盐调味。
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VY6G{f byM%D$R 第12步、放入面疙瘩,用筷子搅散,防止粘连。
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$*E0 /stvNIEa ?`RlYu :<g0Ho?e 第13步、转中火烧开,等面疙瘩九分熟。
_7!ZnJrR "51/,D 6ALjM-t=V }3lG'Y#Kpy 第14步、把一个鸡蛋打散。
@b(@`yz.a Q>5f@aN ilL% DOWWG!mx 第15步、淋入汤中。
tddwnpnSw J!Z6$VERy gSFZ>v*6 Cu@q*:' 第16步、出锅前放入小油菜,加少许鸡精调味即可关火。
o*K7(yUL4 dA<%4_WZty ?`+VWa[,e |k}<Zz1UM 第17步、盛入碗里。
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j| 'Xik2PaO h,\{s_b -r*|N.5c 第18步、成品图。
`+w= p7ET "](Q2 onuG k]ZE j/y~ 第19步、成品图。
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LD}A (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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