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= Z9UNp[0 +K61-Div rp!>rM] s ka<rlh<h 西红柿疙瘩汤 By 筠旸JY
}qN 原料:普通面粉、西红柿、蟹味菇、小油菜、鸡蛋、葱、盐、虾皮、玉米油、鸡精、姜末。
t Z]b0T(e }b/G{92 5[A4K%EL bkL5srH 第1步、食材洗净备好: 西红柿,蟹味菇,鸡蛋,油菜。
Za'}26 $`txU5#vs r(Y@; +.|8W !h`1 第2步、蟹味菇切成小段,油菜切成两段。
lt|UehJF rlSflcK\\( |c:xK{Ik ~c|{PZ9U 第3步、西红柿去皮切成小丁。
AUwIF/>F(] fHacVjJ B'KZ >jO vLQh r&I 第4步、蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
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4Kf jHpFl4VPz 第5步、捞出备用。
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4 ?OdJt 0BQ< a 第6步、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
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.=R QW6\~l 4 第7步、放入西红柿丁翻炒片刻,再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
A!p70km2 5#$5ct 3QD##Wr^ `KJBQK 第8步、放入适量清水,这时候我们做面疙瘩。
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H $q Uv(Uj3D 第9步、小盆内放入少许面粉,取一小碗放清水,分次少量加入面粉里面,用筷子搅拌均匀,千万不能一次把水倒进去,那样就成坨了。
'E~[I"0 ewv[nJD$ pax;#*QcQ M;F&Ix 第10步、像这样成絮片状就可以了。
@G0j/@v AE&IN.- r$z0C&5 \&5t@sC 第11步、这时候汤已煮开,加少许盐调味。
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Z>03w 第12步、放入面疙瘩,用筷子搅散,防止粘连。
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8~hF ?#_] Lzn' 第13步、转中火烧开,等面疙瘩九分熟。
ee{8C~ %SD=3UK6 ;c;PNihg nh+f,HtSt 第14步、把一个鸡蛋打散。
U#1,]a\ .+Fh,bNYK -<.b3M h x@480r 第15步、淋入汤中。
J;cTEB pTk1iGfB \D,c*I|p7 "+:~#&r 第16步、出锅前放入小油菜,加少许鸡精调味即可关火。
i;8tA! xbhU:,o >$p|W~x K(B|o6[ 第17步、盛入碗里。
Irnfr\l. l]v>PIh~N [G[|auKF ,1&</R_ 第18步、成品图。
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>6"u{Qmr _ya_Jf* *WpDavovyB 第19步、成品图。
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bo2 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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