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`]6W*^'PD 鸡胸肉一块儿
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ebi|6 2S@Cj{R( [p0_I7 切小块儿,加葱姜,盐,生抽,白糖一点提鲜,花椒粉适量,一个鸡蛋,把所有调料和鸡肉搅拌均匀,腌制20分钟。
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"cM`D xOxyz6B\ T-s[na(/L 腌好的鸡肉丁把葱姜挑出来
m=iKu(2xRq )ARV>( *g'%5i1ed Q'e[(^8 ki`ur%h 加适量面粉
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r<cna $Vs5d=B ?6\A$? CC`#2j 让鸡肉丁每块儿都裹上面粉,面粉别包的太厚了,要不吃起来口感不好。
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K 裹上面粉的鸡肉放入清水中浸泡大约20秒,(只要腌制调料和时间足够,浸泡不会冲掉腌好的滋味)
5}9rpN{y hR[_1vuIu C?g*c qMqf7 . >"]t4]GVf 浸泡后的鸡肉丁捞出来重复上一个步骤,再放适量面粉,让每一块都沾满一层薄薄的面粉,多余的面粉用筛网筛掉
SrWmV@"y [--] ?Dr 1X&scVw C91'dM p7Yb8#XfU 油温5成下锅炸,定型后转中小火炸至两面金黄出锅,待锅内油温升高,把鸡肉复炸几秒吃起来更酥脆
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y uv f0{tBD!% ,/p.!+ 4kNSF 金黄酥脆,看着就有食欲,吃一口,好酥脆,有鸡蛋的香味,咸度也刚刚好,儿子自己解决了半盘多,一个鸡胸肉做了这么多,太实惠了,自己做的卫生又经济好吃,快点为心爱的人做一盘吧。
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"2 ` gor O~Dm|hP .,p@ee$q (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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