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cj[%.M5iBA +K;%sAZy '$ G%HUn ? ia O6HD 
Z%r8oj\n V|nJ%G\ 鸡胸肉一块儿
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z^%`sUgP 3zM>2)T- 切小块儿，加葱姜，盐，生抽，白糖一点提鲜，花椒粉适量，一个鸡蛋，把所有调料和鸡肉搅拌均匀，腌制20分钟。
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6 q'b iTn]2 腌好的鸡肉丁把葱姜挑出来
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IUh)g1u41O ,qdZ6bv,]| 加适量面粉
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(1Jc-` KDDx[]1Q 让鸡肉丁每块儿都裹上面粉，面粉别包的太厚了，要不吃起来口感不好。
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k.H4Mf(4 5Ak>/QF9 裹上面粉的鸡肉放入清水中浸泡大约20秒，（只要腌制调料和时间足够，浸泡不会冲掉腌好的滋味）
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5*$z4O:Aa -PiZvge 浸泡后的鸡肉丁捞出来重复上一个步骤，再放适量面粉，让每一块都沾满一层薄薄的面粉，多余的面粉用筛网筛掉
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p!K]c D oR<;Tr~{q 油温5成下锅炸，定型后转中小火炸至两面金黄出锅，待锅内油温升高，把鸡肉复炸几秒吃起来更酥脆
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6b4]dvl_ 7b kh")^ qKuHd~M{ 1 %Vs
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mi sPJO&QD ;AarpUw' 金黄酥脆，看着就有食欲，吃一口，好酥脆，有鸡蛋的香味，咸度也刚刚好，儿子自己解决了半盘多，一个鸡胸肉做了这么多，太实惠了，自己做的卫生又经济好吃，快点为心爱的人做一盘吧。
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~$ 4!C'0 （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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