_;]. 分享导语:粥自古就被认为是养生的佳品,一年四季的养生都离不开粥,尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季,要强身健体、滋润皮肤,粥对人们而言,可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种粥。 ]f"l4ay@M
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1.山芋粥 <[mvfw c'r7sI%Yi 山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。 8 m
T..23 #4<Rs|K 2.南瓜粥 vg/:q>o Ohmi(s
大米用凉水煮30分钟,南瓜去皮去籽,切小块。放入米粥内,继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖, 保护胃粘膜、帮助消化,预防癌症等作用。 2K1odqO# ]ZOzqh_0C 3.皮蛋瘦肉粥 O*7Gl G Pq:GvM` 主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。 :.
ja~Q ^Q$U.sN?R 4.芝麻粥 m!-,K8 5U^ 芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。 }6V` U9^g g [~"c} 5.红豆莲子粥 g5*Zg_G/ On{p(|l 健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
6.牛肉粥
切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
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Djgm7$* 7.山药安神粥 `II/nv0jn <U ?_-0 此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。 a:(.{z?nM ch%-Cg~% 8.乌鸡肉粥 y-iu
Ozq4 ;w_f ^R # 乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血等。 hh!^^emo kM,$0@ 9.八宝粥 &_EjP
hZ ,^UNQO*{GI 也叫腊八粥,喝腊八粥是中国传统风俗,在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果,它调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。 <""
fJ`7 aT %A<'O! 10.木耳粥 cH!w;Ub] /J"U`/
{4 取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺补脑,滋阴养胃。 i$A0_ZJKjZ hKtc 11.枸杞粥 MWS=$N)v*
KF"&9nB 枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。 p/a)vN+*x' [o=v"s't) 12.胡桃粥 ^sNj[%I
R zl W5$cC[ 取胡桃仁捣碎同粳米同煮,胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。 y0R5YCq\":
rU/V~;#% 13. 红薯粳米粥 Y!6,ty' prC1<rm 红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米,具体做法是将红薯洗净、去皮,切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平,具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效,在秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,起到延年益寿的功效。 S"Dw8_y7} %y/8i%@6 14.胡萝卜粥 + W ?
/A] ad1%"~1 将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥,能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 K0i[D" |X6]#&g7 15. 银耳粳米粥 8yH* oD]riA>jC 银耳10克提前泡发,与粳米100克共煮成粥,粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。 zd+_
BPT >!vb ;a! 16. 莲藕大米粥 S'jH APgP*, 莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为,熟藕味甘,具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克,清洗干净,切成碎末,与大米50克共煮成粥,粥熟烂后,加蜂蜜适量,混匀,即可服用。每日服用两次。 + a%Vp!y XujVOf 17.土豆大米粥 mE"?{~XVL szY=N7\S* 土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米50~100克,共煮成粥。每日服用两次。 rH9wRY( 2sJj -3J 18. 玉米面粥 lqO" 玉米面50克,精盐少许,加水适量,煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少,甚至尿道涩通、石淋等病症。
3@r_t|j tkFGGc}w\ 19.苹果粥 `i8KIE S0_#h) 苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。 jrMY]Ea2` ?t&sT 20.菊花粥 i9.~cnk H}OOkzwrA 菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。 )19As8rL/o :RsO$@0G 21. 生地粥 ?G[<~J3-E HCh;Xi 生地黄25克,大米75克,白糖少许、清水适量。
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Mt@P}4 做法:(1)生地黄洗净切细,用适量清水在火上煮沸约30分钟后,滗出药汁,再复煎煮一次,两次药液合并后浓缩至100毫升,备用。(2)将大米洗净煮成白粥,趁热加入生地汁,搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核,糖尿病患者之膳食。 u;xl} BTXS+mvl 22.韭菜粥 q][{? Y~qv 0O6K 韭菜20克,大米90克。将大米洗净煮成粥,将熟时放入韭菜,大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用,和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用,对于忙碌的中年夫妇来说,还能防止性功能减退。 smpz/1U YEZd8Y 23.枸杞叶粥 s
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< paUlp7x 鲜枸杞叶250克,大米适量。大米先用大火熬煮,将熟时加入鲜枸杞叶,用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血,此粥对阴虚有一定的食疗效果。 s6(iiB%d 8KioL{h 24.板栗粥
fI2/v<[ 1sL#XB$@N 板栗50克,粳米100克,煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。 X]J]7\4tF\
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