:*)~nPVV LN " bGe 大雪是二十四节气中天气逐渐变冷的标志，同时也是“进补”的好时节。“冬天进补，开春打虎”，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
z,I7 PY& G 冬季食补应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。今天，杨二嫂给大家带来两道时令美味，赶紧动手操练起来吧~
ofj7$se k2,n:7 01 ,BOB &u K3!|k(jt · 萝卜丝鲜肉丸 · = 14'R4: 萝卜切成丝，包裹着肉丸一起蒸煮，萝卜的甘甜和肉汁的浓郁互相包裹浸润着，连蒸出来的汤汁都十分入味~
no)Spo' TM[Z~n(wt By小羽私厨
it D%sKo +m Mn1& 猪肉末 250g 白萝卜 1根
#xm<|s %4imlP 香菇 4朵 火腿肠 1根
()}O|JL:K D0us<9q 鸡蛋 1只 小葱 2根
3E y#? UVxE~801Y 小米辣 2个 生抽 2大勺
bhnm< RZ K:46 5r: 淀粉 1大勺 盐 2小勺
-TjYQ eLL> ThMyW 糖 2小勺 香油 1小勺
KaBze67<| @@' zMV% 黑胡椒粉2g
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m`jX|` 1.白萝卜刨成丝，加1小勺盐和1大勺淀粉抓匀，让萝卜丝变软。
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)! 2.猪肉馅猪肉末里加入香菇碎，火腿肠碎，1个鸡蛋，1大勺生抽，1大勺淀粉，1小勺盐，1小勺糖和少量黑胡椒粉，冲着一个方向搅到上劲。
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t \Fc < 7==Uz?}C 3.将肉馅搓成肉丸，表面均匀的裹上白萝卜丝。
=LZj6' FOM~
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`IFt;J a\6 --D w8FR9 4.放到锅中，大火蒸15分钟，出锅撒上小米辣和小葱点缀。
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"n7rbh3VW D3HE~zkI 5.最后调一勺酱汁，将1大勺生抽、2大勺白开水、1小香油、2克盐、2克白糖混合均匀，淋到丸子上就可以啦。
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J=Ak+ J B. '@~$ ?G* XZ0u~ 02 NA]7qb%%< jf$6{zO6j · 红薯粥· wU2y<?$\8 第二道美食是健脾养胃的红薯粥，早起半小时就能轻松搞定。小米养胃，红薯增强免疫力，吃完浑身暖乎乎，赶紧动手学起来吧~
xQk]a1 By优雅的长围巾
7iLm_#M !5? #^q 小米 120g 红薯 160g
+T"kx\< )[~ #j6 玉米渣 50g 冰糖 10g
jF B q> . gG<08Z · 做法 · `(_cR@\ 1.准备好所需食材。
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N+"Y@X yg gD@ &/j7 2.玉米渣和小米用温水浸泡半个小时。
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VahR nD dY;^JPT 3.红薯去皮，切块。
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R> , "of (,p 4.汤锅水烧开，放入浸泡好的玉米渣和小米。
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{YcVeCq+N v" F.<Q 5.开始煮制，大火烧开，转中小火，煮制。
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one^XYy1% Gyjx:EM 6.期间注意搅拌，以免糊锅底，撇去浮沫。
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pyT+ba# A AH-Dj|&l 7.煮至粘稠状放入红薯块一起煮，至红薯完全熟透。
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p<Ah50!B l(v$+ 8.放入冰糖， 煮至冰糖融化，关火。
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!6@xX08z zt[TShD^ 今日烹饪小技巧 v| ?hc'Fj rPaD#GA[7 煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥更粘稠。
$Y,,e3R3 地瓜去皮切块后要放入水中防止氧化变黑，煮粥时不时搅拌防止粘锅。
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7. G （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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