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}ZfP )J[m>tyY5 HFFG4' 8H4NNj Oy 一:啤酒煮排骨
_[R(9KyF0f 1、排骨洗净切块,撒上盐、胡椒粉、大蒜粉,腌制两小时
nz3*s#k\- 2、中火热油,放排骨进去翻煎,用盐和胡椒调味
`TPIc 3、煎到排骨表面的肉成焦黄色,盛到盘里
v/ N[)< 4、在煎过的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末
44u)F@) 5、煸炒一会,把啤酒倒进去煮开
|N`0G.# 6、把煎排骨放到锅里,中小火煮半小时左右
Es+I]o0K 7、直到排骨肉质变软即可
qj;i03 +@ 4z(~)#'^ R$awo/'^ YIRe__7-NU 二:糖醋排骨
K[icVT2v~ 1、排骨切块,放到锅里,倒入冷水煮开
Q/SO%E`E 2、煮开后继续煮两分钟,捞出用温水清洗,沥干水分
VFf;|PHS 3、在锅里加入食用油和冰糖,小火煮到糖完全融化
M
)#9Q=< 4、将排骨加进去,放酱油、料酒,拌匀煸炒两分钟
\}Am]Y/ w 5、倒入开水,加入葱姜、八角和少许黑醋
^UKAD'_#%O 6、盖上锅盖中小火炖二十分钟,过程中搅拌两次
FygNWI ' 7、待酱汁变浓稠,加盐和芝麻翻炒一会即可出锅
A M[f HXU#Ux C>Hdp_Lm i6WPf:#wr 三:梅酱烤排骨
rp4D_80q 1、取大碗,将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混一起
@/^<9 2、把酱料涂抹在排骨上,放入冰箱冷冻两小时以上
Zye04&x9k 3、烤箱预热至三百五十度,将排骨包裹在双层锡箔纸中
"Ol:ni1 4、烘烤一小时,上桌即可享用
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ythwZ &9flNoNR9 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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