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}e>OmfxDBt T4;gF6(0] 说到手指饼干,我们可能会想到超市中非常廉价的一款,还会联想到价格非常贵的儿童磨牙棒。其实手指饼干不仅仅是一款有形态象征的美食,它可以有特别大的口感和颜值差异。有的细长,有的厚实,有的香酥,有的特别坚硬。
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?Hkn [q|8.>sB 今天我们就来做一款非常香脆的手指饼干,拿在手上感觉特别厚实,吃起来更是无比美味。拿来当小零食,或者休闲美食都是很棒的。这款自制手指饼干,除了口感好,食材也很实惠。比起普通超市卖的手指饼干,各个方面都要要高出很多档次。面粉和鸡蛋试试这样做,无油少糖,既当零食又当早餐,做法超简单!
a0`(*#P 1E$^ul-v lQ2vQz-J H_u%e*W /!hxW}>^ 最重要的是这款手指饼干,除了解馋之外,当充饥美食也是不错的。小饿的时候吃了几块,真的太舒服了。而且孩子大人都很喜欢这种口感。特别受欢迎的家庭小零食,食材简单做法一看就会,但口感香甜酥脆,人见人爱!今天也跟我一起来感受一下吧,这么好吃的美食一定不要错过。
Ol8Yf.e_ 【手指饼干】 T7(U6yN 制作配料:鸡蛋2个 白糖25克 低粉60克
f!B\X*| 制作方法:
W;F=7[h 1、鸡蛋蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆要干净无油无水,然后把蛋清分次加入白糖,打发至有小尖角的状态,即硬性发泡;
T^2o'_: ;a(7% ^W0eRT {t('`z \?$kpV 2、蛋黄先打散,然后分1/3蛋白霜放在蛋黄糊里翻拌均匀,然后倒在剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀;
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<2&_$| 80LN(0?x V~QOl=`K: E/C3t2@- o"qG'\x 3、翻拌好的状态就是这样的,细腻浓稠蓬松的状态;
6 _#C vQ 8?hj}}H e8)8QmB{o #*+$o<Q]9 cM=_i{c 4、然后分两次筛入低筋面粉,用翻拌的手法拌均匀;
&/)To }x"8v&3CM_ Ge*N%=MX8 ii ^Nxnc= S6{y%K2y& 5、翻拌均匀,看不到干粉就可以。
y# IUDnRJ wf~n>e^e *nHkK!d<N ca:Vdrw` l0%7u 6、然后装在裱花袋里;没有裱花袋,保鲜袋也可以的;
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R>R ~AcjB( 7、然后挤在铺有硅油纸的烤盘上面;
;4*mUD6 wqJ1^>TB KN.WTaO S\@U3|Q5 m3`J9f,c/ 8、上下火大约175度烤20分钟左右;烤箱温度仅供参考。这样我们用面粉和鸡蛋做的手指饼干就做好了,食材特别的简单,只要面粉和鸡蛋、白糖就可以,做法也特别的简单,无任何添加剂,但是成品的口感真的好吃,香甜酥脆,入口即化,既当零食又当早餐,解馋健康又美味。
yY80E[v dF+:9iiAm ~@D{&7@ t<SCrLbz =^w:G =ymS z+j3j2 *zv*T"&ZP 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!
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$Lc'G+: [h0)V(1KR n7bML?f' MVp+2@)}s /,+&O#SX (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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