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【油炸花生米】 C]ev"Am_)
食材:花生米300g 油适量 盐适量
ZXP9{Hh 做法: Gj6(y
caS 1、将花生米用水洗净,用厨房纸将外表水擦干,将花生米倒入少许食用油拌匀。 1+1Z]!nG#! 2、食用油的量要很少,将花生米全身沾上即可,将拌好的花生米放入平底盘中。
UADD 7d 3、用微波炉里高火两分钟后取出,放少许食盐在花生米拌匀。 mM| 313 %
F'*0< 【凉拌百叶丝】 :J|t! ` 食材:百叶1张 麻油适量 盐适量 葱适量 姜适量
D$W&6' 做法: 2f'3Vjp~G 1、百叶一张,洗净切丝,葱叶切碎末,生姜切细末。 =-XI)JV# 2、百叶丝放入碗中,倒入开水烫一会,沥干后再加入开水,烫一小会。 D -Goi-4 3、将水沥至九成,稍微留一点点,将切好的葱末和姜末倒入碗中拌匀。 #7!P3j 4、加适量盐,加少许味精,将全部调料拌匀,浇上适量麻油。 ')kn }@
Nurs)%_ 【5分钟蛋饼】 j]uL9\> 食材:鸡蛋2个 腊肠50g 胡萝卜100g 豇豆30g 烤肉料适量
Tw|cg B 做法: W\V'o Vt 1、豇豆洗净,切小丁,胡萝卜去皮切碎,腊肠洗净切小丁。 T%
2、将切碎的豇豆、胡萝卜、腊肠一起放入盒子,加入一勺植物油,搅拌均匀。 O s*B%,} 3、加入一大勺烤肉料搅匀,盖严盒子,放入微波炉,高火加热2分钟。 {H
FF|Dx 4、等待的过程中将鸡蛋打散,取出盒子,倒入搅打均匀的蛋液。 K:PPZ| 5、晃动盒子,将蛋液与其他食材混合均匀,继续高火加热2分钟即可。 v7?sXW Z5 lE*z 【微波鱼香肉丝】 KkVFY+/) 食材:鸡肉 胡萝卜 青椒 葱末 姜丝 蒜末 豆瓣酱 甜面酱 醋 白糖 胡椒粉 植物油 生抽 料酒 水淀粉 蚝油
xh$1Rwa 做法: =Ri'Prx& 1、鸡肉切丝,用生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟,胡萝卜、青椒切丝。 C
-Q]f 2、在容器中加植物油,加姜蒜拌一下,放微波炉高火1分钟,取出加肉丝拌匀。 !;";L5() 3、加胡萝卜丝、青椒丝,加蚝油、豆瓣酱、甜面酱、醋、白糖搅拌均匀。 >k gL N 4、放微波炉高火3分钟,取出搅拌一下,撒上葱花,再放微波炉高火3分钟即可。 YGRv` `( M_-LI4> 【香辣酱香茄】 J7FCW^-`3 食材:长茄子 红尖椒 蒜 香葱 香菜 辣椒酱 盐 植物油
!a"RHg:HO 做法: DH(Qmd 1、葱、蒜、红椒、香菜分别切末。 Xr54/.{&@ 2、茄子洗净去蒂,划一刀刷油,放入盒子中后送入微波炉,大火加热2分钟。 Tx)X\&ij& 3、在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,大火加热5分钟。 DYS|"tSk 4、趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可。 2&st
/y(hs DA)mkp 【八分钟微波版鸡翅】 <ob+Ano$ 食材:鸡翅400g 油适量 胡椒粉适量 酱油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量
9>y6zFTV 做法: ?&Zfb 1、鸡翅划上两刀以便入味,加少许盐、生抽、料酒,拌匀后放冰箱腌制2小时左右。 }cov"o 2、将腌制好的鸡翅放入微波炉,中火4分钟,取出后将盘子里鸡翅出来的水分倒掉。 vYT%e:8)q 3、往鸡翅身上刷一层油,洒上白胡椒粉,淋上酱油翻面再入微波炉中火4分钟即可。 Y|eB;Dm1q /s91[n(d 【辣炒土豆片】 ?]i.Zi\[f 食材:培根100g 土豆2个 醋 盐 干辣椒 酱油 葱 姜
A^/$ |@ 做法: +8tdAw 1、土豆削成土豆片,放凉水中浸泡,干辣椒切小段,培根切小块,葱、姜切末。 E;[ANy4L 2、将炒锅烧热,然后放入培根,注意这一步骤,不要放油。 PP\nR
@ 3、用大火翻炒培根,待培根里的油炒出来,放入干辣椒段、葱末、姜末炒出香辣味。 W2CCLq1( 4、放土豆片翻炒,放海鲜酱油炒匀,放米醋炒匀,出锅前放入少量的盐调味即可。 Y7Q
IFY's~ jfxW9][ 【小炒牛肉片】 8Vcg30_+ 食材:卤牛肉100g 蒜薹50g 红尖椒20g 小红辣椒20g 蒜适 细盐 鸡精
mTG v*=l 做法: 6$"gm$3O] 1、牛肉切片,切好配料,锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒。 Ood8Qty( 2、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片,翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒。 +}IOTw"O` 3、继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐,加少许鸡精提味,翻炒均匀即可。 F$l]#G.@A ?W l=F/ 【腊肠蒸南瓜】 >heFdKq1 食材:腊肠 南瓜 剁椒 生抽 蚝油 白砂糖 香油 香醋 蒜
>Qk4AMIO 做法: %kM|Hk3d 1、南瓜切块,腊肠 和蒜切末,生抽、蚝油、白糖、香醋、剁椒、香油适量调成酱汁。 rFY% fo
2、南瓜倒锅中,腊肠蒜末倒南瓜上,淋上酱汁,微波炉加热7分钟闷3分钟即可。 eK%~`Y L
B:wo.X 【剁椒土豆片】 qA4w*{JN 食材:土豆300g 剁椒适量 盐适量 葱适量 胡椒粉适量 猪油适量
]s3U +t? 做法: U%2[,c_ 1、土豆洗净去皮,切成片,控干水份,锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。 h^{D " 2、加一勺剁椒,加适量的盐炒匀,下少许水略煮后起锅撒香葱即可。 9EryHV| {fi:]|<1h 【鸭蛋炒饭】 Ne^md 食材:鸭蛋78g 米饭116g 橄榄油适量 鱼露适量 葱粒适量
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做法: +9S_H( 1、将鸭蛋洗净,打入碗中,加入适量的鱼露,拌匀,热锅,放入适量的黄油。 5v51:g>c
2、见黄油融化,放入米饭炒至均匀,倒入鸭蛋液炒匀。 O gQE1{C 3、让鸭蛋液均匀包裹住每一粒米粒,即可关火,放入葱粒,炒匀即可。 +bi%4DA p&Usl. 【五柳菜肉末四季豆】 #b[B$
食材:四季豆 瘦肉 姜 蒜 葱 干辣椒 小红辣椒 五柳菜 料酒 老抽 糖
4%h@K(iN 做法: SiN22k+ 1、四季豆、瘦肉分别切丁,葱、姜、蒜、辣椒均切碎,锅中烧水,加少许盐。 d,r%LjNI 2、水开后放入四季豆焯烫,2分钟后将四季豆捞出,沥干水分。 /RLeD 3、另起锅,加少许油,烧热后放入姜末,煸出香味后放入干辣椒、蒜末和一半葱末。 8mM^
wT 4、爆香之后放入瘦肉丁,翻炒至肉变色,加入料酒,再加入老抽。 Q+d9D1b 5、加适量糖,小火炒至收汁盛出待用,另起锅,加少许油,烧热后倒入四季豆。 ,j{$SuZM 6、迅速翻炒几下,加少许盐,炒匀后,加入肉末和切碎的五柳菜,翻炒均匀即可。 mlolSD;7 `4Jlf! 【干煸辣椒圈】 dW3 q 食材:尖辣椒500g 油适量 盐适量 味精适量
v!oXcHK/ 做法: Jh3(5d"MV 1、辣椒切圈,起锅热油,放入辣椒圈旺火煸炒1~2分钟,到辣椒有点变软。 < *
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u\A 2、加盐,继续煸炒,到辣椒变色,由绿变成微黄时加入味精。 &.sfu$] 3、用旺火快速煸炒,当辣椒籽在锅里乱蹦了,即可关火。 p=T,JAI t \}O'?)(1 【番茄菜花】 -p|@En n 食材:菜花 番茄 油 盐 番茄沙司 白砂糖 小葱 调味料 生粉
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做法: l56D?E8 1、菜花洗净切小朵,放开水中焯2分钟,番茄洗净切丁。 Jf<+VJ>t 2、锅烧热放油,下入葱段爆香,加番茄沙司翻炒,再入少许清水大火烧开粘稠状。 9UD~$_<\ 3、焯好的菜花、番茄丁倒入锅中,加入砂糖,再加入盐煸炒,再加少许调味料翻炒。 Vx1xULd
Y 4、出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁,装盘撒上葱粒即可。 %]/O0#E3Kz hhu!'(j
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