rx0~`cVV: _oG&OJ@ 红苋菜是清热除火的最好蔬菜,常食用还可以提高免疫力,所以这个时候不妨多吃点红苋菜。红苋菜如果加一把粉条、几片蒜片炒一炒。又简单还特别美味。
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x3 > 粉条被红苋菜染的紫红紫红的,还真是特别好看!都说红苋菜有着“长寿菜”的美誉,苋菜叶中含钙质,对牙齿和骨骼的生长都有好处。
.,0b E 红苋菜炒粉条
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|~!U4D\ 1v zb8. Wp)*Mbq@ 【食材】红苋菜300克、粉条70克、盐适量、蒜头3粒、生抽1茶匙、生姜2克、辣椒1个
qIIJ4n 【做法】1、红苋菜淘洗干净,其他材料备好,粉条选择红薯粉条,口感好,一盘菜少放一点即可,太多的话,易粘锅。
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u3] F@ Swe zCv"]% 2、将粉条用凉水提前泡发1个小时左右,发软即可。
) ZfdQ3 S35~Cp C;+h.;}<D T 20&F 3、炒锅烧热注入食用油,放入姜蒜辣椒爆香。
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6Yi XI<L; 4、放入红苋菜,翻炒。
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D7l_ 8[vc?+>& #T w@wfaq) R:X0'zeRr 5、红苋菜稍微变软,放入生抽。
F$BbYf2i f>`dF?^6 i|`dWOVb >-8cU_m7s 6、再放入泡好的粉条,翻炒。
N@ \&1I`c$ aJ Z"D8C qz?mh4Oh #>lG7Ns|4 7、可以将粉条翻在苋菜下面这样熟的比较快,然后放入适量的盐翻炒,注意生抽本就有咸味,所以盐不要放得太多。
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*Sq rf~Y6U?7 AN!s{7V3 u .f= te 8、粉条完全变软上色即可关火,这道菜就大功告成了。
7%f&M>/ oVFnlA zk-.u}RBFG Q7Iw[=;\ 入夏后,正常人群常吃点红苋菜好处很多,不过苋菜虽好吃,但下面这些人群是不宜多食苋菜的。
%D$]VSP; 1、吃了甲鱼的时候,不要吃苋菜;
7lV.[&aKW 2、脾虚胃寒的人和皮肤过敏性体质的人不宜食用。
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v:w (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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