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p `&7RMa4= 美味好吃的大餐呢只适合偶尔来做一做,我们平时吃的最多,做的最多的还是家常菜。但是别看是家常菜,稍稍做一下改进也能让家常菜很美味。不说多,做出小饭馆的感觉还是基本没问题的。
3EFD%9n 废话不多说,今日菜谱——“青椒炒蛋”,比平时稍稍加几样东西,味道瞬间提升一个档次。
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首先,准备食材:
-H(vL= 青椒5个,鸡蛋3个,大蒜4瓣。
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R/{D hP?fMW$V 接着,我们处理一下食材:
SDJH;c0 青椒切丝,大蒜切片,鸡蛋少加一丢丢盐打散。
4 (?MUc E+_&HG}a j28 _HhT ;#?M)o:q bPD)D'Hs 然后,我们就开始上锅了:
q?{}3 dPC 1、锅中倒油,油热之后倒入打好的鸡蛋,等底层微微成型后,用锅铲快速划散。
cH`^D?#se %(m]) Aw^yH+ae JXQPT Os),;W0w4 2、炒至鸡蛋7成熟,微微还有一点点蛋液的时候,加入一勺黄豆酱,快速的翻炒均匀,然后捞出备用。
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)jUq_LX 3、用炒鸡蛋的底油,先下入蒜片,接着下入青椒丝,翻炒一会,炒出青椒的水汽之后,倒入刚炒好的鸡蛋,把鸡蛋和青椒快速的翻炒均匀
D=?{8 'R' *3{J#Q6fk3 Eyh|a.)- +`en{$%% @98;VWY\ 4、接着,放入一勺生抽,1小勺盐(盐要比平时少一些,因为黄豆酱已经有咸味了),翻炒均匀,就可以出锅了。
0Vv9BL{ =6 %|?5G ~2}Pl) 54p tP N$aZ== $5 别看只比平时多了大蒜和黄豆酱两种食材,味道可是比我们平时的青椒炒蛋,好吃了不止一点点哦。
@Z(rgF{{ 大蒜和青椒一起炒更增加了青椒的香气,而加入了黄豆酱的鸡蛋,味道比平时更丰富鲜嫩。
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$`Nd?\$ w*LbH]l<- =Z0t :{ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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