[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 W>c*\)Xk !  
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香菇、土豆、尖椒、油 u-bgk(u  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽 Lpnw(r9Y  
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蚝油、白糖、水淀粉 k8SY=HP  
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具体步骤   /QCg E~  
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准备好所需材料 &oJ [ *pQ  
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香菇投洗干净，切去伞柄 |oX9SUl  
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土豆去皮洗净 uINEq{yo  
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将每个香菇片成两半 mi5bk>o  
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将土豆切成滚刀块 teLZplC=f  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 s0h0E
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捞出沥净水 9"/=D9o9  
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这样土豆就不会氧化发黑 : Q2=t!  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 >}C:EnECy  
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将香菇焯水至变软 muBl~6_mb2  
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将香菇捞出控水待用 1Mx2%  
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锅加油烧至七八成热 vfVF^ WOd  
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下入土豆块炸制 Wcl =YB %  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 <h<_''+  
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锅内留少许底油
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 JE@3UXg
  
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 ,?%o ~  
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 8u"C7} N_  
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将香菇烧制入味两三分钟 OU^I/TU  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 )U0I|dx  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 M?n}{0E4  
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淋入适量水淀粉勾芡 5twG2p8  
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待加热至汤汁变得粘稠 p}K+4z  
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芡汁都包裹在食材上 g(S4i%\  
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关火，盛出装盘即可 |OZ>
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） K8QEHc:  
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