[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 .:/[%
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香菇、土豆、尖椒、油 [wv;CUmgc  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽 &cHA xker  
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蚝油、白糖、水淀粉 O@-|_N*;K  
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具体步骤   k|D =Q  
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准备好所需材料 /k O <o&  

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香菇投洗干净，切去伞柄 Q8   
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土豆去皮洗净 !l5&>1?  
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将每个香菇片成两半 5|_El/G  
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将土豆切成滚刀块 '"M9`@Y3^  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 &r0
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捞出沥净水 P?/Mrz   
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这样土豆就不会氧化发黑 w)7s]Ld  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 "l[ c/q[  
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将香菇焯水至变软 -ztgi
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将香菇捞出控水待用  XkRPD  
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锅加油烧至七八成热 NSkIzaNY  
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下入土豆块炸制 PSREQK@}E  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 h}&1 7M  
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锅内留少许底油 *wp>a?sG\  
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 q>f|1Pf  
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 n=qu?xu  
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 Aw"Y_S8.  
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将香菇烧制入味两三分钟 %2,'x  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 b`& :`  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 zTS P8Q7  
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淋入适量水淀粉勾芡 d<_#Q7]I4  
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待加热至汤汁变得粘稠 BRTCo,i  
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芡汁都包裹在食材上 ul^VGW>i  
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关火，盛出装盘即可 Vqp3'=No  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Y>Ju$i  
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