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uUfw"*D <4TI;yy6? 一：香菇炖鸡块
<~m qb=qA$ 1、鸡块，瘦肉洗净沥干水
XEiVs\) G 2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
0'd@8]|H 3、电饭锅里放两杯水的量
"[ LUv5 4、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里
5x@ U< 5、放入水，最后放入电锅里，盖上盖
SAnr|<Y/ 6、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档
<lB2Nv -, 7、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了
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j# f/M3 }4>u_)nt 二：牛肉干
:P q&l. 1、牛肉洗净，切成长条状
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2、放入料酒、盐、糖、酱油、花椒粉 搅拌均匀
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G;u_6;JR 3、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌五小时以上
$2Wk#F2c= 4、腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
x[t? hl=: 5、倒入电饭煲中，用筷子扒平一点，盖盖按煮饭键
SGl|{+(A 6、待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
w}1 IP- 7、看上去没有水分看，加上姜片、辣椒面、孜然
Gxd/t#; 8、继续一手按煮饭一手不断搅拌，直至牛肉彻底干
vGyQ306 9、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
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9SeGkwec?$ SL uQv?R}9 三：盐焗鸡翅
.45wwouZkc 1、鸡翅洗净晾干水，在表面划几刀，姜、葱、蒜切碎
Z k w-a 2、油、麻油混合加热，加入姜、葱、蒜炒香后熄火
c&T 5C, ] 3、稍微放凉后加入盐焗鸡粉和料酒搅拌均匀
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H 4、倒入鸡翅上腌半个小时，把腌好的鸡翅拿起
#N`'hPD} 5、把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味
(~G *' /) 6、然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮，途中翻面
@ fMlbJq 7、跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮
bpsyO>lx/ 8、二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖十分钟即可
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四：板栗红烧肉
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1、备好葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、姜蒜、板栗
U>t:*SNC* 2、五花肉入冷水煮至水开五分钟即可捞出洗净血沫
aKMX-?%t4 3、五花肉洗净后切方块，锅内放冰糖熬糖色
t'F$/mx. 4、冷油中放入冰糖适量，然后开小火
~"S5KroN 5、用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色
Fe[6Y<x+: 6、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色
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5o 7、锅内倒入料酒翻炒，加姜蒜，香料炒香
}F1 Asn 8、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗
~jw:4sG 9、开煮饭档炖至熟烂即可，上盘时撒上葱段
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9y\nO)\Tv （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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