电脑版
手机版
联系我们
西瓜视频主页
网址导航
更多
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
只需一步,快速开始
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
首页
说说
音乐
图酷
版块
联系
手机版
关注
帖子
文章
日志
用户
版块
帖子
搜索
热搜:
轻音乐
西瓜视频号
今日头条号
养耳音乐网
>
美食
>
猪肚的简单做法 不仅美味还滋补
发帖
回复
返回列表
新帖
1568
阅读
0
回复
[厨艺分享]
猪肚的简单做法 不仅美味还滋补
[复制链接]
上一主题
下一主题
冷知识
UID:12114
注册时间
2013-08-05
最后登录
2021-10-16
在线时间
244小时
配偶
单身
暂时没有收到别人的描述。
发帖
1048
搜Ta的帖子
精华
1
铜币
1372
威望
1080
贡献值
0
银元
0
访问TA的空间
加好友
用道具
精灵王
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
1048
铜币
1372
威望
1080
贡献值
0
银元
0
宠物信息
宠物:
笨笨 [查看]
性别:
女仔
年龄:
211周岁
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2015-11-06
猪肚是一道滋补菜肴,很多人都喜欢吃猪肚,它的滋补效果非常的棒,能够增加人体的免疫力,驱寒祛湿,那么大家知道猪肚的做法吗?猪肚怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪肚的做法大全吧。
E}u\{uY
白果猪肚鸡汤
@lI/g
>v{m^|QqB
材料
rO~D{)Nu
土鸡半只,猪肚半只,白果适量;姜1块,红枣一把,枸杞一小撮,料酒适量,盐少许,花椒少许。
_ev^5`>p/
做法
;I0/zeM%
1.土鸡,猪肚洗净切块;
A(B2XBS!?
2.洗好的猪肚先用水烫过,切成2厘米宽的条状,再与鸡块一起焯水,去掉血水。
Z8W<RiR
3.白果去壳煮熟,去胚芽取肉待用;
CpXv?uU
4.将所有材料放入汤锅中,并加入姜,红枣,枸杞,料酒,几粒花椒等等,水没过材料;
2},}R'aR
5.大火烧开后转小火煲2-3小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可。
~jaGf
小诀窍
#S5vX<"9
1.生猪肚比较滑韧,表面有点黏液,可用盐加面粉或豆粉搓洗,再用流水冲洗即净,这样洗两三趟去掉黏液。
0=iJT4IEJ
2.生猪肚比较难切,用开水烫过后就很容易切。
d8>D=Ve
3.白果虽然有益身体但有微毒,应剥掉外皮和胚芽,成人每天吃白果不能超过8粒孩子每天不超过5粒,不能过量,以免引起不适。
xMU)
青椒爆猪肚
KpL82
QX4I+x~oo\
材料
\l~h#1|%;s
猪肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖。
zob-z=='
做法
sAxn ; `
1.青椒清洗后,去蒂去籽,切丝。
zc"eSy< w$
2.锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟。
(g\'Zw5bk
3.放进青椒丝,爆炒至青椒断生。
FoLwS%+yO
4.加入生抽、白糖,兜抄均匀就可以了,装碟后撒上香菜和白芝麻。
4^5s\f B
猪肚粥
+?p ;,Z%5
6Jm4?ex
材料
\BDNF<_
白米1杯,猪肚1/4个,嫩姜丝少许,葱花少许,料酒1大匙,姜2片,水10杯,水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。
{*m?t 7
做法
E =E
1、猪肚洗净、汆烫过,用调味料(1)煮40分钟,待猪肚熟软时捞出,切片备用。
li[g =A,
2、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
jZGmTtx
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮,并加盐调味,放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入葱花少许即可。
o0q{:An_Z
熬粥笔记
2iu;7/
1、煮猪肚的汤汁有腥味,不要加入粥内同煮。
+qdK]RR}
2、猪肚一定要先煮烂,才能加入粥内,用剩的部分可以冰起来下次再用或用于做别的菜。
C~B ^sG@;
食疗效益
^]kDYhe*Y
补虚损,益气止渴,益于小儿黄瘦者。
uIu0"pv`x
猪肚鸡
11uqs S2
Onl:eG;@
材料
-3Ffk:
猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许。
Q. >"@c[
做法
Xo,BuK&G
1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净。
Kh> ^;`h
2.最后一步加入少量淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了,将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟。捞出。
4_ 3\4
3.用刀切成条状。
%`~8j H@
4.鸡肉洗干净后剁成小块。
P~&X$H%e
5.放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净。
<8Ad\MU
6.将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓),大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟。
Y9u2:y!LdL
7.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉(如果此时汤水不够多,可以在此时加些水进去),调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。
Yr!3mU-Uvt
8.倒入一盒牛奶再开大火煮开。
$8 Zw<aEJ
9.最后加盐、鸡粉调味即可关火。
-4;u|0_
猪肚面
wRKGJ
4PdFq*A
材料
g8C+j6uR0
面条150克,熟猪肚50克,面条酱油、芝麻油适量。
l\eq/yg_
做法
BB-`=X~:m
1、水开后下面条,再次沸腾时划散面条,煮约2、3分钟叉出面条。
83h6>D b
2、熟猪肚切条,加面条酱油和芝麻油浇在面条上。
lL?;?V~
小诀窍
x>K em$z
1、面条刚下锅切忌用筷子乱搅,容易糊汤。
D 6(w}W
2、最好买熟猪肚用开水焯一下,卫生方便,还可以加其他配菜。
[|3 %~s|Sv
3、在超市买面条酱油或凉拌特鲜酱油,味道好,不要再放味精。
D_{J:Hb
4、简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单最好,过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。
wo/H:3^N
结语:
以上就是为大家介绍猪肚全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的猪肚了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
G100L}d"N
`]Xbw^Y'x
点赞支持
歌曲链接
共
条评分
评分
评价一下你浏览此帖子的感受
精彩
感动
搞笑
开心
愤怒
无聊
灌水
回复
鲜花[
0
]
鸡蛋[
0
]
举报
发帖
回复
返回列表
快速回复
限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
您目前还是游客,请
登录
或
注册
或
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
音乐
音乐
民乐
歌词
歌手
故事
笔记
综合
美食
育儿
校园
办公
夜读
知识
购物
热销榜
大额券
美食汇
关闭
关闭
选中
1
篇
评分
全选