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[美食秘籍]钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-01
K'ZNIRr/ C  
   V6][*.i!9  
说起女生的追剧小零食、男生的绝佳下酒菜,一定少不了香干(也称豆干)!   T/'z,,Y  
Q弹爽口有嚼劲的它,经过加工被赋予了不同的味道,五香、麻辣、酱香、烧烤、泡椒...鲜香入味,一口一个根本停不下来~ ?@G s7'  
src9EeiV  
AabQ)23R2  
e-ta7R4  
香干作为优质的豆制品,富含多种矿物质和蛋白质,又不像肉类那样含有较多脂肪,想减肥的MM们可以把它作为蛋白质来源。 l/G +X j4M  
同时香干的钙含量也特别丰富,在豆制品中名列第一, 是豆浆的30倍以上! +^Xf:r` G  
ez'NHodwk2  
'Bue*  
<!sLf z?  
今天杨二嫂就来教大家 芹菜炒香干、香辣香干和菠菜凉拌香干的做法,都是下酒下饭的好菜!   d%8n   
+06{5-,  
01 MQ!4"E5"j  
芹菜香干,一个非常经典的食材搭配,用料也很简单,我家几乎每周都要吃,每次有这一道菜,总要多吃两碗米饭,分分钟光盘的节奏~   srv4kodj  
9!_,A d;3  
· 芹菜炒香干· B"&-) (  
S1|u@d'  
By 西蘭 r1r$y2v~  
Nu"v .]Y2  
香干3片 芹菜1把 红椒3个 3}H{4]*%_  
t<8)h8eW  
豆瓣酱1勺 大蒜6粒 葱1根 /qIQE&V-  
1.香干切薄片。   |_TiF ;^  
))=6g@(  
eC!=4_lx)  
q%4X1 W  
2.芹菜洗净切段,红椒切条,葱蒜切末。   S oeoUI]m  
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NuQ!huh  
s>J5.Z7"'j  
3.锅中水烧开加适量盐放入芹菜煮一分钟捞出沥干。   Fe0M2%e;|  
E5^\]`9P  
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4.热锅热油,蒜末、葱白加一勺豆瓣酱炒出红油 z}MxMx c4h  
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5.加红椒翻炒。   ni?k' \\  
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T>B'T3or  
6.加香干。   \}jA1oy  
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7.加一勺蚝油一勺生抽。   n&:ohOH%  
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8.加入芹菜。   EQ$k^Y8 "  
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9.炒匀出锅。   7%  D4  
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B"_O!  
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M3jUnp&  
02 v?VDASR2`  
香干做法如此多,最解馋的还得是香辣香干!给小孩当零嘴,干净又健康;给自己当下午茶,好吃不上火,千万别错过哦! gE6'A  
N\PdX$  
· 香辣香干· V$ H(a`!  
r'*$'QY-N  
By 蕾宝的烟味生活 kGV:=h  
香干5块 大蒜5瓣 生姜10克 X}Oe'y  
香葱3根 生抽2勺 老抽半勺 %nZ:)J>kz  
料酒2勺 冰糖10克 辣椒粉2勺 c~vhkRA  
孜然粉1勺 白芝麻1勺 QJ XP -  
1.首先,将香干清洗干净,然后切成细条状;   v.(dOIrX  
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\ \k=N(n  
n2K1X!E$  
2.起锅,倒入少许食用油,油热后倒入香干,稍微煸炒至表面微黄,煎一下香干更有嚼劲了;   LaQ7A, ]  
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G<7M;vRvP  
'f6H#V*C  
3.紧接着倒入没过食材的清水,调入2勺生抽、小半勺老抽、2勺料酒、10颗冰糖,大火烧开中小火炖煮入味,大约炖煮20分钟左右即可;通过炖煮的香干,既减少了香干本身的豆腥味,又让香干更加软乎入味;   G`FYEmD  
r84^/+"T  
3jAr"xc  
BY~Tc5  
4.汤汁差不多被煮干后,装盘出锅备用;   C+TB>~Gv`  
X84T F~2Y  
r:bJU1P1$s  
`q36`Wn  
5.煮香干期间,可以切点配料,将大蒜、生姜、香葱都清洗干净,切碎备用,并将香葱叶部分与蒜末、姜末、葱白部分分开放置;   3mHzOs\jU  
Z5v dH5?!r  
9G/!18 X?f  
w0~%,S  
6.热锅热油,倒入蒜末、姜末、葱白,煸炒出香味;   $2a"Ec!7  
=de'Yy:\-  
2Xe1qzvo  
F^.A~{&L  
7.倒入香干,无需太过翻炒,只需翻拌均匀即可;   |]9@JdmV  
i#la'ICwJ  
NT+.E[J6  
OIPY,cj~  
8.紧接着调入1勺孜然粉、2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻,再次翻拌均匀,让香干均匀得沾上调味料;如果不能吃辣,则可以少放点辣椒粉,或者想吃五香味,则可以加入1勺五香粉;   %R >n5m  
VL*KBJ  
FoetP`   
e`n ZiM>  
9.最后出锅前,放入葱花翻拌均匀即可;   X)KCk2Ax  
8s)b[Z5  
WML--<dU  
S9Sgd&a9  
u#Ig!7iUu  
03 ~q3O,bb{   
这道菠菜拌香干就是一道家常又快手的夏季凉拌菜,滑嫩多汁的菠菜配上香干丁,清新爽口,口感无敌。 Yj@ Sy  
· 凉拌菠菜香干· PLkS-B  
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By 迷迭香Rosemary xh2r?K@k>  
JdS,s5Z>  
点击图片进入小程序,查看图文菜谱 iN&oSpQ  
菠菜200克 香干5片 i% 1UUI(W  
盐适量 醋1汤匙 D./{f8  
香油1汤匙 白芝麻适量   4 . 7X*1  
1.菠菜洗净沸水焯水,盛出并沥干水分   7+P;s,mi7  
O^cC+@l!4  
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s`$}xukT  
2.菠菜切碎   n<C] 6H  
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H7Q$k4\l  
KUJLx  
3.香干沸水焯水一分钟,盛出备用   PuJ3#H T  
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Z[nHo'  
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4.焯过水的香干切丁   n[Q(q[ULV  
w1tM !4r  
q \@Zf}  
_Ay^v#a  
5.将菠菜、香干倒入碗中,再倒入醋、盐、香油搅拌均匀   G%I .u  
`E$vWZq}  
rQ.zqr  
osXEzr(  
6.盛盘并撒上白芝麻,凉拌菠菜香干就做好啦!   blQ&QQL  
8'*x88+  
OInl?_,,T#  
h[>pC"s?K  
香干的做法,今天就先跟大家分享到这里啦,大家如果还有其他喜欢的口味,可以评论区给杨二嫂留言哦~   2K9X (th1  
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你最喜欢哪种口味的香干? V[(fE=cIN~  
花式吃鸡胸肉 Uoe {,4T  
蒸蛋新做法   @S@VsgQ%3Z  
查看更多香干的吃法       xq((]5P y  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) 1'o[9-   
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