[美食秘籍]钙含量是豆浆30倍的豆制品，只需要3块钱，下酒菜小零食全都有！ [复制链接]

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说起女生的追剧小零食、男生的绝佳下酒菜，一定少不了香干（也称豆干）！   9t`Z_HwdCb  
Q弹爽口有嚼劲的它，经过加工被赋予了不同的味道，五香、麻辣、酱香、烧烤、泡椒...鲜香入味，一口一个根本停不下来～ 6$]p;}#  
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香干作为优质的豆制品，富含多种矿物质和蛋白质，又不像肉类那样含有较多脂肪，想减肥的MM们可以把它作为蛋白质来源。  (
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同时香干的钙含量也特别丰富，在豆制品中名列第一， 是豆浆的30倍以上！ ;n-)4b]\  
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今天杨二嫂就来教大家 芹菜炒香干、香辣香干和菠菜凉拌香干的做法，都是下酒下饭的好菜！   ?,dbrQ  
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芹菜香干，一个非常经典的食材搭配，用料也很简单，我家几乎每周都要吃，每次有这一道菜，总要多吃两碗米饭，分分钟光盘的节奏～   RV
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· 芹菜炒香干· 2u0dn?9\  
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By 西蘭 Z*/*P4\  
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香干3片 芹菜1把 红椒3个 9u3~s<  
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豆瓣酱1勺 大蒜6粒 葱1根 @iC,0AK4k  
1.香干切薄片。   1QfOD-lv  
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2.芹菜洗净切段，红椒切条，葱蒜切末。   (<u3<40[YN  
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3.锅中水烧开加适量盐放入芹菜煮一分钟捞出沥干。   9J "Y   
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4.热锅热油，蒜末、葱白加一勺豆瓣酱炒出红油 ;$ot,mH?T  
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5.加红椒翻炒。  
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6.加香干。   @J[l^o9  
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7.加一勺蚝油一勺生抽。   M6ol/.G [  
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8.加入芹菜。   T>"GH M  
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9.炒匀出锅。   qO5.NIs  

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香干做法如此多，最解馋的还得是香辣香干！给小孩当零嘴，干净又健康；给自己当下午茶，好吃不上火，千万别错过哦！ =~Ac=j!q  
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· 香辣香干· GJ>vL  
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By 蕾宝的烟味生活 bLx70 $  
香干5块 大蒜5瓣 生姜10克 @2mJh^cj  
香葱3根 生抽2勺 老抽半勺 >E;&SX  
料酒2勺 冰糖10克 辣椒粉2勺 OG#7Va  
孜然粉1勺 白芝麻1勺 s+"[S%  
1.首先，将香干清洗干净，然后切成细条状；   w|6;Pf~1y)  
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2.起锅，倒入少许食用油，油热后倒入香干，稍微煸炒至表面微黄，煎一下香干更有嚼劲了；   ! Ua74C
 
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3.紧接着倒入没过食材的清水，调入2勺生抽、小半勺老抽、2勺料酒、10颗冰糖，大火烧开中小火炖煮入味，大约炖煮20分钟左右即可；通过炖煮的香干，既减少了香干本身的豆腥味，又让香干更加软乎入味；   G$ l>By  
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4.汤汁差不多被煮干后，装盘出锅备用；   L{>XT
 
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5.煮香干期间，可以切点配料，将大蒜、生姜、香葱都清洗干净，切碎备用，并将香葱叶部分与蒜末、姜末、葱白部分分开放置；   Zi+>#kDV  
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6.热锅热油，倒入蒜末、姜末、葱白，煸炒出香味；   u8U l +u  
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7.倒入香干，无需太过翻炒，只需翻拌均匀即可；   a
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8.紧接着调入1勺孜然粉、2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻，再次翻拌均匀，让香干均匀得沾上调味料；如果不能吃辣，则可以少放点辣椒粉，或者想吃五香味，则可以加入1勺五香粉；   G0sg\]  
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9.最后出锅前，放入葱花翻拌均匀即可；   >x%Z^U  
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这道菠菜拌香干就是一道家常又快手的夏季凉拌菜，滑嫩多汁的菠菜配上香干丁，清新爽口，口感无敌。 /jI>=:z  
· 凉拌菠菜香干· 5a9PM(  
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By 迷迭香Rosemary &A=q_  
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点击图片进入小程序，查看图文菜谱 Jo1=C.V`Y  
菠菜200克 香干5片 ~%Y*2i f  
盐适量 醋1汤匙 `pp"htm   
香油1汤匙 白芝麻适量   cw3JSz9  
1.菠菜洗净沸水焯水，盛出并沥干水分   M) 9Ss  
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2.菠菜切碎   ojO<sT:by  
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3.香干沸水焯水一分钟，盛出备用   ~+VIELU<%  
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4.焯过水的香干切丁   C\7qAR\  
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5.将菠菜、香干倒入碗中，再倒入醋、盐、香油搅拌均匀   )j6VROt  
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6.盛盘并撒上白芝麻，凉拌菠菜香干就做好啦！   Sqw.p#  
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香干的做法，今天就先跟大家分享到这里啦，大家如果还有其他喜欢的口味，可以评论区给杨二嫂留言哦～   N|eus3\E  
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你最喜欢哪种口味的香干？ g/+P]c6/  
花式吃鸡胸肉 3n']\V  
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查看更多香干的吃法       sL;qC\S  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 4LYeacL B  
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