5}NTqN0@ A8U\/GP 减肥是时时刻刻也不能倦怠的。不过,说起减脂餐,鸡胸就香煎,蔬菜就水煮,听了完全没食欲。如果不用这些无味的做法,就真的不能减脂了吗?答案当然肯定不是!
x_$`#m{hL5 蒸、煮、炖、煎虽然是减脂食材的主推处理手法,但稍稍加点花样就能让食材口味大有不同。
tv'=xDCp 3*!w c.= G e+T[ -cP7`.a f S-PM3 鸡胸肉豆腐卷 ^SC2k LI 美食君知道,很多人不爱吃减脂餐就是因为它没啥味道,而自己又是重口爱好者。
3+oGR5gIN 其实,美味和瘦身并不冲突,只要把握住几点,蛋白质脂肪碳水化合物3大元素的合理搭配就可以了。
r%412# 食材:鸡胸肉1块、生抽3勺、胡椒5克、盐5克、老抽5克、料酒5克、蚝油10克、代糖20克、鸡粉5克、鸡精1勺、干豆腐1张。
;<N%D=;}@ 酱汁:鲜柠檬1片、小米辣2个、小葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、芝麻20克。
;\(X;kQi \_l4li p` /c&} bd)'1;p fF]w[lLDv 做法:
+\)a p 1、鸡肉打碎。
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Z% 2、将生抽、蚝油、老抽、胡椒、盐、代糖全部放进肉馅中搅拌均匀,放入冰箱冷藏3小时。
Z)'gj 3、把肉馅放在干豆腐上。还可以根据自己的喜好加入食材,比如玉米、木耳等。
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uHa. 4、卷好放入蒸锅15分钟。
P]%)c6Uh 5、出锅成热切成小段。
Z,1b$:+ 6、把柠檬、小葱、小米辣、生抽、蚝油、芝麻调配一起做成酱汁,觉得咸加少量水就好了。
UWo*%&J J1g+H2 pi;'! d[l% Nn='9s9F?} ,4H/>yPw 豆腐皮烤菜卷 Wf:LYL 食材:豆腐皮3张、金针菇100克、芹菜150克、色拉油3汤匙、香辣酱2汤匙。
>vKOG@I iph}!3f ,jq:%Y[KZ (Qf. S{; t+Au6/Dx? 做法:
I#PhzGC@ 1、将豆腐皮洗净,切成10厘米见方的正方形。将芹菜、香菜洗净,分别切成10厘米的段,金针菇洗净后切去根部。
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{e>L 2、将芹菜、金针菇平均分成18份。豆腐皮铺平,每片放入一份芹菜、金针菇,将豆腐皮卷紧。用两根牙签分别固定住上面和下面;将豆腐卷用刀从中间一切为二备用。
_:7:ixN[Ie 3、在烤盘上铺一层锡纸,再用刷子依次将豆腐卷两面均匀刷上色拉油和辣酱。
am+w<NJ(us 4、将食材放入烤箱,调好时间,待工作结束取出即可。
o8h`9_ k keDt+^ Kn,td:( V[2} IaT\ymm` 蔬菜丸子 9|NH5A"H. 食材:青萝卜1个、胡萝卜1个、木耳10朵、玉米面60克、全麦粉60克、胡椒粉2克、玉米叶子4片、五香粉、盐适量。
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OWT|F0.1$k bZW dd6 Jp"yb`w w9TE E,t;5 做法:
za!8:( 1、木耳泡发焯水,玉米叶子开水烫一下。
r t'pc\|O& 2、萝卜擦丝,木耳切碎放入盐和粉类调料。
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- 3、加入玉米面和全麦粉拌匀,团成球状。
kJK*wq]U6 4、蒸锅烧开后蒸屉铺好玉米叶子,将丸子码放整齐蒸12分钟。
mnL+@mm 5、蒸制时调一小碗蘸料,按自己口味即可。
\[&&4CN{ l!mx,O` s`gfz}/ _"[Ls?tRX 8F9x2CM-[C 白菜魔芋炖冻豆腐 $Ts;o 白菜炖豆腐自带温暖加成,白菜清甜润泽,带着整个菜汤都是甜丝丝的,豆腐咕嘟咕嘟煮出蜂窝,每一个洞洞里都藏着热气和温暖,加一把魔芋丝进去,管饱还不长胖。
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T~a`ou: 这一碗吃下去微微冒汗,舒坦!
wDDNB1_E 食材:魔芋丝、冻豆腐、小白菜、葱花、蒜沫、盐适量。
6_g:2=6S i "d&U7Q #7['M;_ $8WWN} OC ;cfPS 做法:
#\Zr$?t|V 1、热锅下油煸香蒜沫,放入小白菜炒软。
.,F`*JVFq 2、锅内倒入冻豆腐和魔芋丝,倒入热水,水没过食材即可。
lKG' KR. 3、锅内加入一勺生抽一勺老抽,大火烧开后转中小火咕嘟咕嘟5分钟。
BlfadM; 4、出锅前根据个人口味加入适量盐调味。
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CiO 6{!Cx9V 蔬菜鸡胸肉 +E-CsNAZ*" 食材:鸡胸脯肉200克、柿子椒适量、西蓝花适量、黑胡椒酱适量、菜籽油适量。
$i@I|y/ X m3r)Bm'3 {"c`k4R 0Ua&_D" qL4s@<|~ 做法:
Vw]!Kb7tA 1、鸡胸肉切粗丝,配菜切丝备用。
2p~}<B 2、鸡胸肉加入适量黑胡椒酱拌匀,盖保鲜膜腌制1小时以上。
bs0[ a 1/ 3、用不粘锅热好后放入腌好的鸡胸肉,翻炒至变色,再加入配菜翻炒均匀,关火。
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k 4、加入菜籽油翻炒均匀。
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V V5' (op / U^8S@#1Q WG*),P? NG_7jZzXA9 鸡胸肉白菜卷 M $f6.j 食材:白菜、鸡胸肉、胡萝卜、香菇。
hBi/lHu' 9,[AfI eZ BC@y |]5`T9K@b# 72 ZoN<c 做法:
Ot`znJU@ 1、鸡胸肉剁小块搅拌成泥状,胡萝卜香菇切粒。
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yP{01 2、白菜焯水变软后捞起,切掉部分菜根切碎。
2N{^V?: 3、将鸡胸肉、胡萝卜粒、香菇粒、白菜根一起搅拌,加入盐、蚝油、鸡精、黑胡椒、姜蒜、淀粉搅拌均匀。
AQwai>eL 4、将拌好的馅料包到白菜里卷好装盘上锅蒸12分钟左右。
fcO|0cQ 5、另起锅把蒸好的白菜卷里的汤汁倒出,加入多余的胡萝卜粒、香菇粒、白菜根和适量的盐、黑胡椒粒,烧开后浇到白菜卷上撒葱花即可。
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{gh<SZsE z(Z7[#. 9yz@hdG (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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