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K p`{-dUf 豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吃多豆腐有很多好处吗？ Ur(R[*2bx 1、预防心血管疾病。 H& )}Z6C" 心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。 C 1k< P Db,"Gl
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?q:|vt 2、改善体脂结构。 @x}"aJgl 减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。 A I.(}W4] 3、预防骨质疏松。 G@k]rw ub 豆腐营养较为全面，而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多，因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保证补充身体所需营养。 "=djo+ y 推荐豆腐素食谱 !#c'|
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}4A] x`3 鸡枞菌烧豆腐 !@=S,Vc. 北豆腐2片、胡椒粉1克 RRIh;HhX 鸡枞菌50克、酱油10克 ef7{D
P 老抽5克、玉米淀粉10克 } a9Ah:.7/ 姜末、盐适量 SeD}H=,@ 1. 豆腐切小块； gJ
\6cZD 2. 中火热锅，锅里下油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出备用； T- en|. 3. 鸡枞菇破开后切薄片，我喜欢这口感； aTuu",f 4. 热起刚刚的油锅，放入姜末爆香； N ,Eap K
G 5. 放入鸡枞菇翻炒； V\;Xa0 6. 调入酱油、老抽、胡椒粉炒匀，加入一碗清水煮沸； $^ws#}j 7. 倒入豆腐焖煮1分钟，加入盐进行调味； . 5( YL 8d 8. 玉米淀粉加入少许清水拌匀，倒入锅内翻匀后，大火收汁即可出锅 ITn% ?RsrY4P
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e c&/a2M 清爽青瓜豆腐 XM rk2]_ 豆腐1块青瓜仔4条 LjI`$r.B 生抽1勺 4E39]vb 食盐适量 \Oe
o"| 1. 豆腐切块，青瓜仔切刀切成片； `x[Is$ 2. 锅中倒入食用油，下入豆腐块； b6N[t _, 3. 加入一勺生抽和豆腐炒均匀；
p{g4`o 4. 放入青瓜仔片，翻炒均匀出锅即可。 5 #K*75> =SfNA
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kFn/dQ4| 西红柿烧豆腐 p 0Jr{hM -材 料- [ IL*}M! 嫩豆腐一块、西红柿2个 O[ Vet/^) 青椒1只、姜末适量
d y HC8 油、盐适量 @NL
cO } 1. 豆腐切块，其他一顿乱切即可； 1xB}Ed*k 2. 锅中倒适量植物油，烧热后依次下姜末、青椒及西红柿爆香； AE0 uBv 3. 下豆腐，加入能淹没食材的清水； ?b;2 PH" 4. 加入调味料，大火烧开收汁即可。 ]vvYPRV76 fMUcVTFe
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.AfZ5s]/F 清炒芹菜豆腐片 =-h^j 芹菜250g、豆腐250g 1RRE{]2v# 干红辣椒适量、生抽1勺 [.gk{>
# 盐适量 SVe]2ONd -做 法- 7IX8ck[D 1. 芹菜洗净切段，豆腐切块待用； n)e
2? 2. 锅内放油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用； ^65I,
Z" 3. 倒入芹菜继续翻炒； @+gr/Pul^ 4. 倒入生抽； vI{aF-
# 5. 倒入刚才煎好的豆腐翻炒，放入盐调味； v675C# l( 6. 最后放入一些尖红椒调味即可。 )}ev;37<C
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H7zN|NdNw 剁椒蒸豆腐 )+G"57p -材 料- {&=+lr_h? 嫩豆腐1块、剁椒1碟 +%JBr+1#\ 植物油、盐少量 V `Cy x^P 生抽1勺、生姜小块 s1:Wrz? 4 -做 法- Xz _WFLq4 1. 豆腐在清水中泡一下，生姜切末； pU$k{^'UK 2. 将豆腐切块，盘中码好； Bf ut mI 3. 锅中放少许油，放入剁椒姜末炒香； &93{>caf+ 4. 倒在豆腐上，放少许盐入锅蒸； u m9yO'[C 5. 蒸熟取出，倒少许生抽即可。 *N">93: z'YWomfZm
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麻辣豆腐 gP2zDI -材 料- .-d'
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yJ 豆腐一块、盐 M@Th^yF+8H 豆瓣酱、生抽 aM}9ZurI 辣椒油 1BSd9Ydj 麻油、姜末、淀粉 *f
[ 5rr 4 -做 法- ~ :ASv>m 1. 豆腐老豆腐切块，开水下锅，放一点盐，开水煮五分钟左右去腥味； D*M ` qPX~ 2. 小碗里放一勺生抽，一点盐，辣椒油，麻油，淀粉，两勺水； [,o:nry'a 3. 另起一锅，锅内放油，放一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入料汁，煮开； *w+'I*QSt~ 4. 放入煮好的豆腐，小火煮开，晃匀； >,e^}K}C 5. 烧至汤汁粘稠，再放一勺辣椒油，出锅。 5h5izA'0' \SWTP1
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1Bj.MQ^ 丝瓜烧豆腐 JrzPDb`m -材 料- 5,"c1[
`- 丝瓜一根、豆腐一块 $1yO Z p5 生姜小块、枸杞一把 RM;a]g* 色拉油10克、盐2克 fiGTI}=P 生抽5克适量 VOEV[?>ss -做 法- +fP.E wi 1. 豆腐切块或者切丁备用； xf YKUOp / 2. 丝瓜去皮切成滚刀块，生姜切末； ;TAj;Tf]H 3. 炒锅倒一点儿油，下入姜末炒香。 1'~Xn
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f 4. 倒入丝瓜翻炒； G4 *
LO 5. 之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮； *~#I5s\s! 6. 之后用盐、生抽调味； pbH!u+DF 7. 最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。 2u 3Kyn b] 5weS-<
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daE.y_9y 裙带菜炖豆腐 i,6OMB
$ -材 料- Y ^fw37b 豆腐1块、裙带菜适量 $}9jv3>) 食盐、姜末适量 c1#0o) q*7 生抽、白胡椒粉适量 GX>8B:]o| -做 法- s L^+$Mq6 1. 豆腐切块，生姜切丝，裙带菜焯水； Q
5,zs_j 2. 锅中加油，少许姜丝； EA"h i e7 3. 放入豆腐翻炒； d?zSwLsl 4. 放入裙带菜，轻轻翻动； yHe L&H 5. 放入一碗水烧开，放入白胡椒粉、盐和生抽调味 \V ? .^/ BEDkyz;: x l&@g)Jj TnF~'RZYb 
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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