[小胖爱美食]浓郁蒜香菜做法大全！下饭第一名！ [复制链接]

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一：蒜香豆腐   y=g9 wO  
食材：豆腐、蒜、蚝油、盐、葱、生抽、胡椒粉、白糖、麻油 _x &;Fa%  
1、首先将豆腐切成三角形的块，蒜切碎，葱切成葱花 u\wdb^8ds  
2、在碗中倒入清水，加入盐、蚝油、生抽 qYR $
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3、撒上胡椒粉，加入白糖、蒜末，拌匀备用 <f.*=/]W2  
4、锅中放入油，将豆腐下锅 wwrP7T+d  
5、煎至一面金黄后，翻边煎另一面 |I-;CoAg  
6、待两面金黄时，加入调好的碗汁 dU1w)Y  
7、煎至香味溢出后，淋入适量麻油 jWJq[ l  
8、加入葱花，一道美味的蒜香豆腐就可以享用了 k4fc5P  
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二：蒜香鸡翅   6zh<PETa03  
食材：鸡翅、烤肉酱、盐、蒜、姜、葱、生粉、胡萝卜   aDmyr_f$  
做法： F-[zuYGp  
1、首先将鸡翅一面打十字花刀 SF$7WG3Q  
2、胡萝卜切小块，姜切小块，葱切段 >$SP2(Y~  
3、准备好榨汁机，将胡萝卜块、姜块、葱段、蒜榨成汁 &[:MTK?x!  
4、准备好鸡翅，将榨好的汁倒入碗中，腌制五个小时 <_$]!Z6UR  
5、然后将腌好的鸡翅夹出洗净 ?j;e/r.  
6、加入盐、烤肉酱拌匀，加生粉，搅拌均匀 XI:8_F;Q  
7、锅中倒入油，下入鸡翅 pd{W(M78g  
8、小火煎至鸡翅变熟，两面金黄，即可出锅 Z:DEET!c'k  
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三：蒜泥茄子   Ls{z5*<FM  
食材：茄子、白糖、老抽、生抽、盐、香油、大蒜叶、胡椒粉、蒜   bP\0S@1YL  
做法： 1+6:K._C(m  
1、将蒜切成蒜末，大蒜叶切碎 oFM\L^Y?$$  
2、锅中倒入清水，将茄子放入锅中 QA>(}u\+  
3、隔水蒸十五分钟后拿出装盘 s7.2EkGl=  
4、在碗中放入盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉和香油 wgfA\7Z  
5、加入适量清水拌匀即可 #<0Yx9Jh.  
6、将蒸好的茄子用刀划成条状 yTzP{
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7、将调好的碗芡淋在茄子上，放入蒜子、大蒜叶备用 (;v)0&h  
8、锅中放油，将油烧至九成熟后，直接浇在茄子上就完成了 e8g"QDc  
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四：蒜香花甲   f2Zi.?``H  
食材：花甲、蚝油、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉、葱   FdE

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做法： nv&uhu/q  
1、锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖 mkgGX|k;  
2、烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下 ?3X!  
3、一熟马上捞起一边沥干水分待用 Mx<z34(T  
4、锅里热油下蒜蓉炒五秒 b?9c\-}  
5、紧接着下蚝油、辣椒酱、葱跟蒜蓉 pYZ6-s  
6、搅拌一下后，马上把花甲倒进去，翻炒均匀即可上碟 Ot}fGiio  
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五：蒜泥白斩鸡   ^,u0kMG5l  
食材：童子鸡、香油、葱、生抽、香醋、蒜末、椒盐、剁椒、辣椒   ]@X5'r"  
1、锅内加入适量水 n@n608  
2、水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量 AzAD76iNv  
3、再次烧开一分钟左右，放入清洗干净的整鸡 \$:KfN>WY  
4、烧上八分钟左右，用筷子可以轻易插入鸡肉 u>c\J|K_V  
5、将烧熟的整鸡立即放入冰水内冷却 R}Pw#*B  
6、冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住 ^?PU:
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7、放入冰箱冷藏至一小时左右 ^2f'I iE  
8、将鸡切块，调好自家喜欢的调料，可以享用了       QK _1!t3  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 6BM[RL?T  
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