J=7<dEm& =+>^:3cCQ 美味好吃的大餐呢只适合偶尔来做一做,我们平时吃的最多,做的最多的还是家常菜。但是别看是家常菜,稍稍做一下改进也能让家常菜很美味。不说多,做出小饭馆的感觉还是基本没问题的。
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7AYK& 废话不多说,今日菜谱——“青椒炒蛋”,比平时稍稍加几样东西,味道瞬间提升一个档次。
ki<4G d.:.f_| Z0!yTM/C 88~lP7J Q~#[_Upkc 首先,准备食材:
wU(N<9 青椒5个,鸡蛋3个,大蒜4瓣。
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= 接着,我们处理一下食材:
n\'@]qG)Z4 青椒切丝,大蒜切片,鸡蛋少加一丢丢盐打散。
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e ("T8 mt[w> 然后,我们就开始上锅了:
RAY.]:}jr 1、锅中倒油,油热之后倒入打好的鸡蛋,等底层微微成型后,用锅铲快速划散。
+~l`rJ :!WKD@] s3+6Z~g'B snti*e4"V ~9h/{$ 2、炒至鸡蛋7成熟,微微还有一点点蛋液的时候,加入一勺黄豆酱,快速的翻炒均匀,然后捞出备用。
:j[a X7Sq2 yIG* r3mQoTvnv =Xu(Js- O od?ifA 3、用炒鸡蛋的底油,先下入蒜片,接着下入青椒丝,翻炒一会,炒出青椒的水汽之后,倒入刚炒好的鸡蛋,把鸡蛋和青椒快速的翻炒均匀
-$@4e|e%a NoD\t(@h GkYD:o=qx g6l&;S40 Zzea 4、接着,放入一勺生抽,1小勺盐(盐要比平时少一些,因为黄豆酱已经有咸味了),翻炒均匀,就可以出锅了。
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y[j 别看只比平时多了大蒜和黄豆酱两种食材,味道可是比我们平时的青椒炒蛋,好吃了不止一点点哦。
\L4+Dv<z 大蒜和青椒一起炒更增加了青椒的香气,而加入了黄豆酱的鸡蛋,味道比平时更丰富鲜嫩。
p({)ZU3 03^?+[C |\] _u 3 O9jpt>:kZ r>.^4Z@ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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