[小胖爱美食]几道家常酱香菜，酱香浓郁，又不容易上火，特别下饭！ [复制链接]

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一：虾酱炖豆腐   Eyh|a.)-  
食材：豆腐、虾酱、蒜薹、油、葱花、水、酱油 +`en{$%%  
1、豆腐切大块，蒜薹切小段 ~GB=Nz  
2、炒锅里倒油，将葱花入锅煸炒出香味，不要煸糊 >mu)/kl  
3、将豆腐入锅，先不要翻炒，先让底部定型 F%.xuL
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4、豆腐煎定型后，将适量的虾酱放入豆腐锅中 _"f :`  
5、用铲子将虾酱与豆腐混合 mLL$|  
6、倒半碗水，再点几滴酱油，盖盖子焖几分钟  <dR,'
 
7、起锅前将蒜薹段入锅，关火，翻拌均匀即可 Ng<1Sd|MV  
8、虾酱炖豆腐，汤鲜味美 y%BX]~  
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二：酱焖鸡翅锅   6k0^x Q  
食材：鸡翅中、红薯、洋葱、青椒、胡萝卜、油、清水、黄焖酱、盐   `_AM` >_  
做法： r((Tavn  
1、鸡翅中洗净在表面划两刀，加一小勺盐抓匀腌制一小时 vS;'}N  
2、把各种蔬菜已经切片备用 0A$SYF$O+[  
3、锅中倒入炒菜量的油，烧热直接倒入蔬菜翻炒均匀 c,5n,i  
4、然后摆入腌制好的鸡翅，再加一点水 B+VuUt{S  
5、加水后加盖转中火焖煮十五分钟 ,\ldz(D?+  
6、时间到，将一包豪吉川式黄焖酱倒入锅中，翻炒均匀 z MdC  
7、然后盖好盖子再焖三分钟即可，盛盘开吃 9w~cvlv[  
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三：豆豉鱼小白菜   v#w_eqg  
食材：小白菜、豆豉鱼、大蒜、植物油   V% axeqs  
做法： Rq)BssdF  
1、小白菜去根，泡水洗净，控干水份备用 A=3HO\n5  
2、打开豆豉鱼罐头 ^[# & ^[-V  
3、小白菜切段，豆豉鱼撕成小块，大蒜去皮拍扁切末 Eek9|i"p
 
4、炒锅放植物油，油温四成热，下蒜末炒香 9w^zY;Y  
5、放入小白菜翻炒，待小白菜打蔫变色 2wpjU &8W!  
6、放入豆豉鱼翻炒，至小白菜彻底熟透，即可关火装盘 /lD?VE  
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四：荠菜牛肉丸菌菇汤   M-9gD[m  
食材：荠菜、牛肉丸、双菇、盐   OD9 yxN>P  
1、双菇洗净，切除根部备用，荠菜洗净切成小段 -e`;bX_N)  
2、热锅热油放入双菇翻炒变软 Q|hm1q  
3、加入开水、牛肉丸和盐大火烧开 I@Z)<5Zf  
4、放入荠菜大火煮开即可 I lG:X)V%  
5、美味的快手汤羹就做好了       (i`(>I.(/  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ?X_V#8JK  
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