q7'[II; TPeBb8v8D 入秋后,去饭店吃饭,有道菜点的人很多,就是这道干锅千叶豆腐。今天就把做法分享给大家。
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食材:
7h3JH 五花肉 100g,千叶豆腐 400g
FeM,$&G: 青椒 5个, 红椒 3个
eS{ xma 大蒜 5瓣, 洋葱 半个
GP/Gv 料酒 10ml, 酱油 15ml
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郫县豆瓣 1勺, 白糖 8g
9X2l H~C 味精 适量, 姜丝 少量
Y><")% Q 做法:
c6NCy s 1,准备材料,木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片。
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queXDn"m !1M=9 ~$! t <Z)D0. T2$V5RyX ;"@FLq(n 2,洋葱切丝放在锅底。
$3C$])k )xMP D@yuldx'/ ~jqh&u$( b2vc 3,锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
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3M&IMf,/@ 4,然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。
@`X-=GCl k-M-=VvA w'b|*_Q4Q dqvgy yq $*u{i4b 5,淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
|UO&18Y7- !Ci\Zg &3;yho8v@ |NiWr1&i0 ?-e'gC 6,加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来。
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s)1Rm U.@j!UrZ 7,配上大米饭。美滋滋。
bC mhlSNi fDa$TbhjI D(]])4 @$( /6]4p g}hR q% (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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