[美食秘籍]秋季吃肉首选这3种！贴秋膘不长胖，比猪肉便宜还营养！ [复制链接]

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很多人会选择在秋天“海吃海喝”，打着“贴秋膘”的名义，要把三伏天没吃的，少吃的，一下子都吃回来。 VsDY,=Ww  
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其实这样盲目的吃肉只会引起消化不良，那么秋季如果既想贴秋膘，又不想长肉的话，应该选择哪几种肉呢? ')TS'p,n  
鸡肉、鸭肉、羊肉就是不错的选择，鸡肉对于营养不良、乏力疲劳等症状具有很好的食疗作用。秋天吃鸭肉、羊肉也有滋阴润燥的作用。 E"7[|-`e6  
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· 黄焖鸡米饭· Ab8Ke|fA  
By 菜菜美食日记 k3T374t1b  
鸡腿肉400g 干香菇6-8朵   P9x':I$  
土豆1个 青红椒20g   <cFj-Y
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姜10g 冰糖1大勺   v\+`n^
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海鲜酱2大勺 鲍鱼汁1大勺   6
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蚝油1大勺 生抽1大勺   8H,k0~D  
老抽1小勺 料酒1大勺   dwouw*8  
十三香1/2小勺 盐1/2小勺   ?1**@E0  
泡发香菇的水/清水小半碗 #S(b2LEc  
1.干香菇洗去浮尘，提前用温水泡发开   A@eR~Kp ^  
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2.土豆切滚刀块，青红椒切片，姜切大粒，鸡肉斩成小块   7M~/[f7Z{  
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3.泡发好的干香菇捞出挤干水分，改刀切片，泡香菇的水留着备用   }tQ^ch;Q  
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4.小碗中加入海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香、盐调匀   TPYh<p#  
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5.起锅热油，下土豆煎炒至表面微焦，盛出待用   p*U!9
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6.不用洗锅，下1大勺冰糖，开小火炒出糖色 然后下入鸡肉翻炒至均匀裹上糖色，再下姜粒炒香   72vp6/;)  
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7.加入香菇、泡发香菇的水、酱汁，加盖小火焖10-15分钟 · 水的量大概没过鸡肉大半，不够可加清水   [{: l ?  
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8.加入土豆，翻炒均匀后再加盖焖10-15分钟，最后加入青红椒，翻炒至断生即可出锅   Lf`<4 P  
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9.最后加入青红椒，翻炒至断生即可出锅   R\-]$\1D  
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干香菇是绝不能忽略的一味！香菇干货比鲜货更加鲜美，菜里加它，会更加浓郁醇鲜。 j@{B 8  
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泡完香菇的水也别浪费，这就是天然的味精，一同倒锅里焖煮，鲜上加鲜！ uDLj*U6L  
你最喜欢吃哪种肉呢？ %/d1x  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） #|T2`uYotf  
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