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[美食美客]烤大葱肉包,外酥里嫩,这味道儿,美啦! [复制链接]

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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先来做准备工作,其实很简单 EhPVK6@  
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提前发好的面 o+_/)c  
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花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点 z2Y_L8u2  
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调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用 9^QYuf3O  
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肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱 aDl, K;GL  
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调馅完成 Qyv'nx0=  
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发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀 QI#*5zm  
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从一头慢慢卷到另一头 ,|. *,  
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切成大小相同的面剂 |)?aH2IL  
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拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来 6A$_&?  
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四周封口后,整理成圆形 >'ksXA4b  
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擀皮,包馅儿,满满的肉哦 tt7PEEf  
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包好,收口朝下,二次醒发10几分钟 c}IX"  
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烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻 [%7;f|p?  
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d=t}T6.|  
烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次 ^Y{6;FJ   
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哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样 =!?[]>Dh  
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~KAp\!,  
FQk_#BkK  
HPt Tv}l  
外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧       8! H8[J  
       %tzN@  
       GUu\dl9WA'  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) O t *K+^I  
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