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[美食美客]烤大葱肉包,外酥里嫩,这味道儿,美啦! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-09-19
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先来做准备工作,其实很简单 SQWafD  
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提前发好的面 y^Vw`-e  
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花椒放锅里煮水,这样味道更浓一点 U@Tj  B  
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调个油酥,面粉浇热油搅拌成合适的稠稀度,晾凉备用  T7$S_  
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肉馅放五香粉,生抽少许,糖一点增鲜,盐适量,少许油,放刚才煮好的花椒水,一点点的加,搅拌上劲,最后放多多的大葱 .wK1El{bf  
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调馅完成 8[bkHf I  
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发好的面揉匀排气,擀成大饼状,抹上刚才准备的油酥,抹匀 R^MiP|?ZH  
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从一头慢慢卷到另一头 /.V0ag'G  
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切成大小相同的面剂 ?mRE'#  
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拿起一块儿面剂,四周封口,防止油酥跑出来 /&Jv,[2kV  
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四周封口后,整理成圆形 R9 r+kj_  
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擀皮,包馅儿,满满的肉哦 8 #oR/Nt  
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包好,收口朝下,二次醒发10几分钟 X)uDSI~  
noA-)  
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烤盘铺硅油纸,包子放入,鸡蛋取蛋黄,刷在包子表面,撒点黑芝麻 b>cafu  
~!+h?[miV  
V`fL%du,3  
5)+F(  
#iis/6"  
烤箱160上下加热,烤20分钟。我家烤箱温度偏高,每个烤箱的温度都不一样,烤得时候勤看上色情况,自己多摸索几次 FWPW/oC  
$V8vrT#:  
A%ywj'|z  
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zTCP )x  
哇!刚烤出来的,闻着好香!看起来像面包一样 S2=%x.  
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9 Aivf+  
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外酥里嫩,满满的肉香,吃起来超满足,大家快动手做吧       !Qu PG/=X  
       d,'!.#e  
       y7zkAXhJ  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) HdQj?f3  
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