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%Wiw 做这款饼干其实是为了测试一下我的新烤箱的温度。它材料简单,做法也简单 ,成品薄薄脆脆,一口下去满口的芝麻香。
trp0V4b8 黑芝麻薄脆饼干的用料
P IwFF}<( 鸡蛋3个,熟黑芝麻15克,大米油35克,低筋面粉75克,白糖30克
z3;*Em8Ir 黑芝麻薄脆饼干的做法
~"kb7Fxp f__cn^1 &H`jL4S pv Gf\pu "pRtczxOgR 步骤1
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r1?620 白糖放入鸡蛋打匀
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Ku>yM c:o]d )S 步骤2
W|g4z7Pb 分两次放入玉米油打至融合。
:dQ B R ry` z(f bKN@j'M /Y7<5!cS >)M`IU[d^. 步骤3
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E 筛入低筋面粉。
--c"0,7 y3o25}" "\o+v|; B2'i7Ps 8Y7Q+p|O 步骤4
In<n&ib 黑芝麻放入。
tE`u(B, 0p}D(m2B n+A?"`6*# &bfA.&
` ?1K#dC52# 步骤5
qtQ6cqLd 装入裱花袋,用圆嘴裱花嘴。
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eEp #nPQ!NB/ esMX-.8Cx Bx4w)9+3 PC-"gi=h 步骤6
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e@ 以磨具圆的中心挤入,不要挤满,挤到圆中心的三分之二即可,糊会自己摊满模具。
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mPyp>L zM(vr"U }%_ b$ xY^%&n ~3WF,mW 步骤7
~U@;gLoD 烤箱预热165度,烤10分钟。
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r[ Wg<(ms dj 步骤8
J2xw) + 追剧必备小零食。
HTS%^<u 黑芝麻薄脆饼干的烹饪技巧
vRHd&0 我这台新烤箱脾气还在摸索当中,温度偏高。所以大家根据自己平常烤饼干的温度去烤。饼干糊薄,所以要观察着烤,饼干边缘变成金黄色,就可以出炉了。晾凉后密封保存。喜欢吃甜的可以适当的再加一些白糖。3个鸡蛋的量大概烤了80多个饼干。
[Q/TlO t5 \(^nSy&N 42(Lb'G j;-1J_e5 8)10o,#L (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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