[美食秘籍]今日霜降 [复制链接]

~"lJ'&J}  
   WKpA|  
今天是二十四节气中的霜降，俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。 `gpQW~*R-;  
不过天气再冷，也要好好满足爱吃肉的自己！ ExSO|g]%
 
nx:KoB"ny  
FP#FB$eP  
R//$r%a  
,;<RW]r-P  
今天给大家带来的是红烧鸭子，鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。 TZ;p0^(  
香而不腻，酥烂入味，色泽鲜亮鲜嫩可口。光是淋汁也能吃下两大碗饭。赶紧学着做起来吧！   X 6lH|R  
]WUC:6x  
· 红烧鸭子· au
p6?'G;  
By茹絮 =39 ?:VoD  
*9 Q^5;y  
· 食材清单· 1`LXz3uBe  
j'HkBW:L  
鸭子500克 葱10克   "o&HE@t  
姜10克 蒜10克   n;8'`s  
冰糖25克 八角1个   [U8$HQ+x  
桂皮5克 香叶2片   1z*kc)=JF8  
干红辣椒2条 料酒2汤匙   #5&jt@NS  
生抽1汤匙 老抽半汤匙   HPQ/~0$  
鸡精适量 盐适量   -h-oMqgu(  
水适量 食用油适量   k vGCbRC  
1.鸭子斩成小块洗净，冷水下锅，放入鸭肉焯水，焯至变色变白捞出洗净控干水分备用，葱切寸段，蒜切片，姜切片   G){g  
{kLGWbo|Q  
<w>/^|]#  
Fl{WAg  
2.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，转小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色   8L5!T6+D&  
D-IR!js ]  
B/J&l  
?X9]HlH  
3.再放入鸭肉翻炒至上糖色，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味   :%JC^dV(  
H]\Zn%.#  
H@l}[hkP  
]~>K\i  
"BVdPSDBk  

m,>  
SQWa
fD  
5.加入适量的清水，没过食材即可，大火烧开转小火炖煮30-40分钟   h( B,d,q"  
#FYAV%pi  
a$9A(Pte  
z[ #Fog  
6.煮至鸭肉软烂汤汁浓稠时加入鸡精，再根据个人口味加入盐调味，转大火收汁即可。   j2M+]Zp.  
mxFn7.|r~  
b[@VYa  
zTo8OPr  
鸭肉小知识 w%c  
一、鸭肉性寒，脾胃虚寒、腹部冷痛、因寒痛经者不宜多用。 Aaw( Ed  
二、鸭肉与哪些食物搭配更营养呢？ \aP6_g:N}  
1）鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。 `7+j0kV)  
2）鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。 (QB+%2v  
3）鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。 tZ2K$!/B  
4）鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水 Y-~~,Yl~  
u/Fj'*M  
64j|}wJ$  
a :HNg   
Y&*x4&Lb  
你最喜欢鸭肉的哪一种吃法 sk2%  
霜降必备早餐 wU`!B<,j  
最滋补的红色食物 K?u(1  
.wK1El{bf  
查看更多鸭肉的做法       TNY4z(r  
       ^1jk$$f  
       [m'CR 4(|  
YCy22@C  
8[bkHf I  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） [U\
(G  
喜欢这篇文章   g): ]'  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ O'NW Ebl/  
End

点赞支持 歌曲链接