A_rG t?i wC"FDr+ 霜降马上就要到了，美味的料理可以让心灵和身子在寒冷天气立马暖和起来。
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S EdY: 深夜食堂里的盖饭，让所有食客都欲罢不能的招牌美食，你在家其实也能做出来～
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+7 今天给大家带来的就是黑椒鸡腿饭，好吃营养，需要的食材也很简单，在家里也能完美复刻店里现做的美味。
)| cc X 鸡肉滑嫩鲜弹，黑胡椒和甜香浓厚的酱汁是米饭的绝佳搭档，直击味蕾。一起学着做做吧！
xnjf 9FF0%*tGo · 黑椒鸡腿饭· h y9\57_# By个性胜过姿色
"BAK !N$9 #j;^\rSv- 鸡腿 2个 洋葱 1个
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HH BqEI(c 6 黑胡椒 5克 料酒 1勺
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G 西蓝花 1个 2勺料酒
T%+ #xl y-Fo=y 黑胡椒碎 1勺 生抽
j<u pRS,$ ??5Q)Erm1 半勺 老抽 2勺 白糖
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d 1勺 蚝油 半勺 盐
k``_EiV4t 1.准备食材
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y4yhF8E>;U 3s*mbk[J 2.西兰花掰成小块，用盐水侵泡半小时，去除农药存留
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_9ao?: YH$-g 3.鸡腿剔骨后切块
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7K12 G!) =&6eM2>P 4.洋葱切小丁
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<oa K @b\$ y B@z 5.鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽，拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用
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W@ >% {eE #x@$ lc=k3 6.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去，焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
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7Y lchmd hy1oq7F(Q 7.锅中放入2勺油，放入洋葱炒香
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j\yjc/m 0m p/Le5 8.放入腌好的鸡腿肉大火翻炒
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YsZ,GE 9.炒制鸡肉变色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油，半勺盐调味
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I]|Pq _IMW { 10.加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮5分钟
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Brw@g8w-X Q) #B0NA;T 11.大火收汁，煮制浓稠即可关火盛出
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?9vuuIE q$L%36u~/ 12.把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西蓝花，淋上鸡肉的汤汁就可以开吃啦
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CXRevE T}Tp$.gB 13.拌匀一下，让每一粒饭都能和汤汁完美融合在一起，吃到让你想舔盘！
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i%iL[id:w |o"?gB}Dh 14.汤汁不要彻底收干，这个汤汁拌饭超级好吃
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G~?MEh{ 怎么挑选鸡腿肉 xh-o }8*n" 8bGd} ( 1.不买冰霜厚的 超市鸡腿首先看的就是冰霜,如果冰霜厚的说明冻了很久了,不新鲜。
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`o 2.不买有黑块的 超市鸡腿不能挑选有黑块的,应该挑选淡黄色的,那个才是新鲜的鸡腿。
E*& vy 3.不买表皮松弛的 鸡腿如果表皮松弛,那么说明鸡腿可能被打过防腐剂,最好不要买这样的鸡腿。
!"e5h`/ADM 4.选择有脂肪粒的 鸡腿上手摸,如果是新鲜的,那么就会有一层脂肪粒,建议买这样的。
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t3 WiomNCc 6{K,c@VFd 你最喜欢鸡腿肉的哪一种吃法 ,i NXK 秋冬多吃这三宝
: ]K4KFM 红烧冬瓜
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-?f0 K 查看更多鸡腿肉的做法
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bG"~"ipn% （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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