Rf7 py ) Z[|(}9v?~ 俗话说“冬天吃山药，胜过吃补药”。
Ry,jPw 5< 山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血。
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`6UW?1_Z5 8%Pj x7'< 今天，杨二嫂就教大家一道山药的美味吃法——椒盐山药。
aVd{XVE 入口是咸麻微辣的焦，内里的嫩白，又粉糯糯地在舌尖化开，末了还带一点脆沙沙的质感，口感十分惊喜！
\s [Uq 2OEO b,` · 椒盐山药
· w+P bT6; q W) ,)i By 菜菜美食日记
O GSJR`yT 铁棍山药 250g 生抽 1.5大勺
gg5 `\} 椒盐 1-2小勺 辣椒面 1小勺
g!4"3Dtdg 细砂糖 1小勺 香葱 1根
X|X6^} 食用油 2大勺 【现磨椒盐】
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o 红花椒 1大勺 青花椒 1小勺
/ z6NJ2jb 海盐 1大勺
k pEES{f d!!5'/tmS 1.铁锅无水无油，放入1大勺红花椒、1小勺青花椒、1大勺海盐小火炒香，煸炒2-3分钟，煸炒至海盐微微发黄
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X=-pNwO $$AKz\ 2.倒入搅拌机打碎或用捣盅研磨细腻，现磨的椒盐比椒盐瓶香
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^oM* f{9 6Vi #O^> 3.铁棍山药去皮，滚刀切成小块 · 建议戴手套去皮，否则容易手痒
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'R= r9_% }*;Hhbox 4.取一碗清水，加入2小勺白醋，放入山药，浸泡5分钟去除山药表面的黏液，同时防止氧化
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EY':m_7W g {wDI7"<q 5.处理好的山药沥干，放入上汽的蒸锅蒸10分钟
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]x! vPIyq 0/;T\9 起锅加入2大勺食用油，烧至五六成热，放入蒸熟的山药平铺，中火煎至金黄
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"h\{PoG s>^* GQw 7. ^BW V6 加入葱白炒香，锅边淋入1.5大勺酱油、1小勺白糖翻炒均匀酱油、1小勺白糖翻炒均匀
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Z3 =t" yjc:+Y{5' 8. ^qGH77#z 最后撒上1-2小勺椒盐、辣椒面、葱绿
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PA 烹饪小技巧 s+9q : 山药切块后记得泡水里，再加两勺白醋。 这样做不仅可以减少山药表面的粘液，防止山药接触空气发黑气发黑
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19h8p>Sx0 %=%jy 你最喜欢山药的哪一种吃法 zAS&L%^ tV 冬天最馋的懒人早餐
[[ H XOPaV 最补脑的食物竟然是它
jO3Z2/# 它是天然护眼菜
^<7)w2ns 天冷就喝这碗汤
27}k63 \ 点击
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ybcQ , e （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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