[小胖爱美食]生拌莲藕，不仅仅是美味，还超级下饭！ [复制链接]

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生拌莲藕 WcSvw  
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夏日来临，食欲不振。拌上一道凉拌菜，最为合适不过了。色泽红亮、微辣咸鲜，甚是开胃。 e< @$(w  
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莲藕、大葱白、熟白芝麻、油 {~O4*2zg;K  
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郫县豆瓣酱、白糖、鸡粉、香油 %$zak@3%'  
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具体步骤   [6RODp3')  
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葱白切丝 *GXPN0^Qjo  
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莲藕洗净去皮，切片 Z+U -+eG  
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用清水泡一会，去掉淀粉 FNraof @Oy  
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锅里烧开水 v=G*K11@  
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将莲藕片焯烫至断生 Sw E7U~  
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焯烫好的莲藕片，放入冰水中浸泡 HN`qMGW^  
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洗去表面的粘液 %,vq@..^  
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这样可以让莲藕口感变脆 ~{{S<S v  
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炒锅里倒入菜籽油，烧热后 }U'9 d#N  
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放入郫县豆瓣酱 p+?`ru  
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小火煸炒至油红亮，香味四溢 x[TLlV:{  
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豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油 (=u!E+
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拌匀，晾凉备用 V0A>+  
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莲藕片控干水份放入碗里 {Lv"wec*x  
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加入葱白丝 *^;  MWI  
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淋上晾凉的豆瓣酱，拌匀 RrBG =V  
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撒上白芝麻点缀即可 |H5GWZ O{^  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 8dx7@y?z  
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