[小胖爱美食]生拌莲藕，不仅仅是美味，还超级下饭！ [复制链接]

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生拌莲藕 '" %0UflJS  
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夏日来临，食欲不振。拌上一道凉拌菜，最为合适不过了。色泽红亮、微辣咸鲜，甚是开胃。 T]z(>{  
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莲藕、大葱白、熟白芝麻、油 d9U)O6=  
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郫县豆瓣酱、白糖、鸡粉、香油 &PL=nI\)  
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具体步骤   Mb[4_D
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葱白切丝 *_YR*e0^nN  
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莲藕洗净去皮，切片 "5k6FV  
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用清水泡一会，去掉淀粉 kiN,N]-V  
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锅里烧开水 "&f|<g5  
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将莲藕片焯烫至断生 "|dhmV[;  
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焯烫好的莲藕片，放入冰水中浸泡 @{fwM;me]P  
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洗去表面的粘液 {D",ao   
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这样可以让莲藕口感变脆 WxO+ cB+?  
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炒锅里倒入菜籽油，烧热后 !e<2o2~.  
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放入郫县豆瓣酱 'v0rnIs I?  
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小火煸炒至油红亮，香味四溢 gy,)%{,G  
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豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油 u&S0  
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拌匀，晾凉备用 B=n90XO |  
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莲藕片控干水份放入碗里 @|t]9  
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加入葱白丝 ^swj!da  
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淋上晾凉的豆瓣酱，拌匀 f'5 6IT  
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撒上白芝麻点缀即可 zb4@U=?w}  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Da8gOZ  
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