[小胖爱美食]生拌莲藕，不仅仅是美味，还超级下饭！ [复制链接]

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生拌莲藕 ($]y*|Obn  
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夏日来临，食欲不振。拌上一道凉拌菜，最为合适不过了。色泽红亮、微辣咸鲜，甚是开胃。 Y6V56pOS  
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莲藕、大葱白、熟白芝麻、油 bA1uh]oB  
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郫县豆瓣酱、白糖、鸡粉、香油 m"`&FA  
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具体步骤   7j5l?K-  
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葱白切丝 e1K,4Bq  
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莲藕洗净去皮，切片 $/6.4"j  
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用清水泡一会，去掉淀粉 \acjv|]  
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锅里烧开水 p1CY?K  
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将莲藕片焯烫至断生 nKch_Jb
 
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焯烫好的莲藕片，放入冰水中浸泡 
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洗去表面的粘液 [|e7oNT(Q  
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这样可以让莲藕口感变脆 ?~;G)5  
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炒锅里倒入菜籽油，烧热后 ,qyH B2v  
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放入郫县豆瓣酱 J6Cw1Pi  
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小火煸炒至油红亮，香味四溢 }_Jr[ia
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豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油 +U% = w8b  
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拌匀，晾凉备用 O:WFh;c  
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莲藕片控干水份放入碗里 z`]'~  
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加入葱白丝 6MqJy6  
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淋上晾凉的豆瓣酱，拌匀 tUH#%  
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撒上白芝麻点缀即可 yuWoz*:t  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 7FMO''x  
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