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"fs$Y jP";ll|c ico(4KSk D:HeP:.I V-w[\u S&P5##.u` 这是前几天买的鱼,刚买回来用一半做了鱼汤,鱼汤要喝鲜的嘛,还有一点儿今天做个炸鱼块吃。
X7]vXo* 鱼清洗干净切小块,放葱段姜片,料酒去腥,五香粉,花椒粉,盐,搅拌均匀腌制20分钟。
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Zt 9 4&/-xg87( ]X)EO49 hD/bO 腌好的鱼放少量面粉和淀粉,1:1的比例就行,加一个鸡蛋。
*7I=vro BE}qwP^ YtrMJ" P( W8XC ?D6rFUs9; 搅拌均匀,让鱼块挂上一层薄薄的面糊。
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-obfyije 3:Sv8csT Bv |Z)G%RR u[oYVpe)IG 油温6成热,把鱼块一块块儿放入油锅内,中小火炸。
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F1 一面炸至发黄反面再炸,炸到两面金黄出锅,待锅内油温升高可以复炸一下口感更酥脆。
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; `& T`=N^Ca1!` 3;`93TO{ 刚出锅的吃一口,又脆又香
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^"~0o5 $sO}l 撒点烧烤料辣椒粉有点烤鱼的味道呢!
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k?iP (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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