Tc{r}y[) zg[ksny 霜降马上就要到了，美味的料理可以让心灵和身子在寒冷天气立马暖和起来。
SFTThM]8M1 深夜食堂里的盖饭，让所有食客都欲罢不能的招牌美食，你在家其实也能做出来～
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gV A$ P z1s9[5 今天给大家带来的就是黑椒鸡腿饭，好吃营养，需要的食材也很简单，在家里也能完美复刻店里现做的美味。
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鸡肉滑嫩鲜弹，黑胡椒和甜香浓厚的酱汁是米饭的绝佳搭档，直击味蕾。一起学着做做吧！
[}.OlR3) rNd ap*. · 黑椒鸡腿饭· Bisht%]^ By个性胜过姿色
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J; y 4 鸡腿 2个 洋葱 1个
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L(#B TK 黑胡椒 5克 料酒 1勺
_Nlx)Y R 9[/Gd{` XC 西蓝花 1个 2勺料酒
e)O6k7U$ ?k#-)inf) 黑胡椒碎 1勺 生抽
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fGE: nXXyX[c4e 半勺 老抽 2勺 白糖
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RmT {,,w5/k^ 1勺 蚝油 半勺 盐
CJ?Lv2Td 1.准备食材
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p^NYJV {~ VgXkjsC 2.西兰花掰成小块，用盐水侵泡半小时，去除农药存留
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iYR8sg[' # "QA!z\ 0\ 3.鸡腿剔骨后切块
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F?3a22Zg# ^,@Rd\q 4.洋葱切小丁
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yo3'\I "|(+~ 8[ 5.鸡腿肉放入姜蒜和5克淀粉、1勺料酒、1勺生抽，拌匀后腌渍20分钟。腌好后姜蒜拣去不用
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ur"cku G!9 m%ak ]rv([ 6.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去，焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用
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4`} 7.锅中放入2勺油，放入洋葱炒香
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q2 2?kT 8.放入腌好的鸡腿肉大火翻炒
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8nW# Q <s MY DAS- 9.炒制鸡肉变色，加入2勺料酒、黑胡椒碎、1勺生抽、半勺老抽、2勺白糖、1勺蚝油，半勺盐调味
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] =7}Y%6 XzkC ]e ' 10.加入没过鸡肉的水大火烧开，转小火炖煮5分钟
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# 11.大火收汁，煮制浓稠即可关火盛出
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?FxxH*>" Jr|"` f%V 12.把煮好的米饭盛入碗中，再加上鸡肉和西蓝花，淋上鸡肉的汤汁就可以开吃啦
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$s5LzJn vA*!8 2 13.拌匀一下，让每一粒饭都能和汤汁完美融合在一起，吃到让你想舔盘！
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skf7Si0z N.l+9L0b 14.汤汁不要彻底收干，这个汤汁拌饭超级好吃
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>XM-xK-= ['Hl$ 2 j 5F18/:\n 怎么挑选鸡腿肉 ^3^n|T7le k & 2U& 1.不买冰霜厚的 超市鸡腿首先看的就是冰霜,如果冰霜厚的说明冻了很久了,不新鲜。
twq!@ C ULNU '6 2.不买有黑块的 超市鸡腿不能挑选有黑块的,应该挑选淡黄色的,那个才是新鲜的鸡腿。
]`b/_LJN$F 3.不买表皮松弛的 鸡腿如果表皮松弛,那么说明鸡腿可能被打过防腐剂,最好不要买这样的鸡腿。
%[l5){:05 4.选择有脂肪粒的 鸡腿上手摸,如果是新鲜的,那么就会有一层脂肪粒,建议买这样的。
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d 你最喜欢鸡腿肉的哪一种吃法 `,3;# .[D 秋冬多吃这三宝
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Gw 红烧冬瓜
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n5e[Vn 查看更多鸡腿肉的做法
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]%!:' # （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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