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)n]OE 1、预备食材:尖椒、大蒜、金针菇、小青桔、小米辣、葱、胡萝卜。配料:油、盐、白砂糖、生抽、耗油、番茄酱。
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H=*;3gM,' d5h:py5 O5E \#*<K 2、起首将全部食材预备后我们先来处置金针菇,用刀子将金针菇的根部切掉。
/W fpA\4S SlmgFk!r! q>,i `* SoCa_9*X At"@`1n_u' "wdC/ 3、用手将金针菇掰开后洗净装盘备用。
}e1f kjWk BYRf MtT@+ zh7NXTzyf $~_TE\F1 M-eX>}CDm ^W;\faG 4、接着我们来处置尖椒,用刀子将尖椒对半切开。
U1I2+;"#A Lb(=:Z!{ B%[Yu3gBo 1X]?-+',. tX)^$3A PKmr5FB 5、接着我们能够借助勺子将青椒肚子里的辣椒籽挖出。
Y\s@'UoVN 6m?}oMz L,BuzU[1S :Oxrw5`= h^cM#L^B "1Vuf<?C 6、取一小节胡萝卜,将胡萝卜切生长条备用。
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[ (r.[b 7、取一小把金针菇,将金针菇塞入青椒里,多余的空间我们能够借助胡萝卜条来添补,让衔接处紧实,如许金针菇就不容易滑落了。
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_wB Rkgpa/te" Nvw'[?m L2+~I<|> r"c<15g2' 8、将处置好的青椒金针菇装盘备用。
sZ_+6+ : 6V W&An[6r [8[g_ |pA3ZWm ;~F&b:CyG OLTgBXh 9、取过量的大蒜剁成蒜末备用。
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eqV;4dhm TF2'-"2Y 10、一小颗葱切成葱花备用。
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CnaH 11、小红椒切圈备用。小青桔对半切开装盘备用。
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MX;W Dwn.0|E 0sIwU!=vm h_n`E7&bG 12、接着我们来调汁,取一个小碗将小红椒、葱花、蒜末倒入碗中。(留一点蒜末片刻炝锅用)参加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺盐、一小勺番茄酱(这里的调味料能够依据个人的爱好来添加配料)。
jYI\.bc $cflF@3 @#rF8; g\:(1oY l]C#bL>i P 9c! 13、参加少许的净水,用勺子将调料拌匀后备用。
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NH~\kV k^K>*mcJ jnho*,X 14、锅烧热,参加过量的植物油,油热后参加蒜末下锅爆香。
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Y'TLyc dg-nv]7 b@`h]]~: OO#_0qK bi~1d"j }hRw{#*8 15、接着将处置好的青椒金针菇下锅煎。
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/NMb m9M#)<@* n<3qr}ZG^ 16、来回翻面,将青椒两面几乎起皋比。金针菇在煎的流程中会出水是正常的。
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@ 4j_\_:$w< ZD ~ra7 {9B"'65o 17、接着倒入方才调好的酱料下锅。
:8=7)cW gjFpM.D-. O3 NI 3127 4O >\[/e{Q" ;S0Kf{DN2 18、调料摊平均后盖上盖子焖煮。中毒能够翻开盖子翻面然后持续盖上盖子焖煮。
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z>lIZ} Q?xA))0 19、让青椒跟金针菇充沛熟透,汤汁收的差未几了,就能够出锅了。
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X[T} Q-<h)WTA P_}wjz}9ZX AdD,94/ 20、将做好的青椒酿金针菇出锅装盘,将锅里浓稠的配料淋在青椒上,撒一些葱花。
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K(0tG:5 sD#*W< n,D&pl9f /Ixv{H)H 21、再挤个青桔汁淋在讨教金针菇上滋味更赞哦,这里假如没有青桔的话,也能够用柠檬汁或许是醋来替代哦。
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ry_g uo9FLm /L{V3}[j 22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻,如许一道改进版的青椒酿金针菇就做好啦。
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me 3FY87R 23、吃之前搅拌一下更入味哦,(假如担忧不足入味的话,也能够多做一些酱汁,炒香后淋在上面滋味也是很棒的哦)
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: <c3Te$. tJ$gH; ij5|P4Eka U'@#n2p:k t#d{hEr 8B!MgNKV []:&WA9N (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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