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(h;L$ d`][1rZk F^bQ- +jZg%$Q!# )tQ6rd' 7D_kkhN 食材:
7Mg7B 月饼预拌粉一芒果味, 草莓味,抹茶味
Tq_X8X#p 豆沙馅
?g#t3j>zoF 沸水
>oaEG5%d 奶黄流心馅
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做法:
ex!wY 1三种口味的冰皮月饼预拌粉分别放入碗中,各加入50克的沸水,搅拌均匀后,晾到不烫手状态。
F3|pS: 2揉成细腻光滑的面团,分成23克一个的小面团(每种颜色可以分4个)
>xMhA`l 3把豆沙馅分成18克一个的圆形,按成窝状一中间加入适量奶黄流心馅,收紧口。
kvVz-PJy 4将面团压成饼状,放入豆沙流心馅,用虎口慢慢收口,放入月饼模具中按压出花型即可。
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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