QNBzc {XB EU~ 'n- +6E<+-N @3D%i#2o&[ 
h"m7r4f .v8=zi:7Y 食材
:Dm@3S$4< 茄子，食用油，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，孜然粉，烧烤料，辣椒粉，小葱
]&BFV%kw 做法
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j0M;2 3@ [ 0M.[) @ 1大蒜去皮切成蒜末、小米椒洗净切成碎，小葱洗净切成葱花
5n#&Hjb*F0 2锅中烧油，油热后倒入半碗蒜蓉炒香，倒入小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖、孜然粉、烧烤料、辣椒粉。食用油搅拌均匀备用。
2M`Ni&v 3准备一个大茄子洗净，擦干水分，在茄子表皮刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤30分钟，茄子烤软一戳就烂的程度就可以。
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ji 4用小刀轻轻划破上皮，把茄子平铺，蒜蓉辣酱均匀的平铺在茄子上，再放入烤箱200度烤10分钟。取出撒.上葱花即可。
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J (L$pI M （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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