[美食美客]秒杀烧烤摊的蒜蓉烤茄子，香辣过瘾，自己在家也能做 [复制链接]

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茄子，食用油，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，孜然粉，烧烤料，辣椒粉，小葱 g7! LX[  
做法 z I2DQ] 9  
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1大蒜去皮切成蒜末、小米椒洗净切成碎，小葱洗净切成葱花 '1D$ ;  
2锅中烧油，油热后倒入半碗蒜蓉炒香，倒入小米辣、生抽、蚝油、盐、白糖、孜然粉、烧烤料、辣椒粉。食用油搅拌均匀备用。 zg ,=A?  
3准备一个大茄子洗净，擦干水分，在茄子表皮刷一层食用油，放入烤箱上下火200度烤30分钟，茄子烤软一戳就烂的程度就可以。 P%:?"t+J`;  
4用小刀轻轻划破上皮，把茄子平铺，蒜蓉辣酱均匀的平铺在茄子上，再放入烤箱200度烤10分钟。取出撒.上葱花即可。 -+[Lc_oNPx  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） wn@~80)$  
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