[美食美客]莲藕上市了，买了一节做珍珠丸子，清脆香嫩 [复制链接]

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糯米清水泡一宿，最少也要泡4小时蒸出来才有粘性。 ^62z\Y  
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莲藕去皮，切碎 Z t4q= Lr  
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剁好的肉馅放葱姜末，少许生抽耗油，适量盐，鸡蛋搅拌上劲 Qn|8Ic` *  
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最后放莲藕丁，少许淀粉 >Tjl?CS  
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搅拌均匀，团成丸子状放入糯米中滚一圈，用手稍加按实 :Jf</uP_  
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锅内刷油，蒸的少放盘内也可以，把丸子放入，水开计时蒸15分钟就行 QgKR=GR6  
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番茄酱点缀下，莲藕的清脆，肉馅的香浓，糯米的弹牙尽在唇齿间，美食有时候能带给我们很多快乐       q"@#FS  
      
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） wd32q7lGo1  
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