新鲜事
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有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？ 1.鱼煎过后再煮才会变白汤，而且要双面煎（某电影有提） 2.炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下 ..
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与 ..
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【酥炸花生米的小窍门儿】窍门一：炸前用水将花生米冲一下，然后控干；窍门二：凉油下锅，同时将花生米下锅；窍门三：花生米炸至七八 ..
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“食材少、时间短、味道好”，清蒸鲈鱼对于懒人吃货们来说，是一个不错的选择，对于爱好烹饪的初学者来说也是一个不错的选择哦。 清蒸 ..
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导语：清蒸鱼在上锅之前锅里的水一定要烧开。因为要把鱼做得很新鲜，香气很足，就要有足够的蒸气压力。如果蒸汽压力不足，即使熟了， ..
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酸菜鱼是重庆江湖菜里的一道硬菜，酸香可口耐人寻味！ 如何在自己厨房也能做出一道酸菜鱼？把做法普及给大家~包你学会！ 1、鱼洗 ..
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窝在沙发里看着电视啃着鸡爪简直不能再惬意了，可是外面买来的凤爪太多添加剂和防腐剂，而且味道似乎总是差点什么，那么不如自己动手 ..
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1、洗切蔬菜防营养流失：菠菜、白菜等蔬菜最好先洗后切，这样可以减少蔬菜中的营养素流失 2、牛奶菜花更白嫩：想要菜花炒的好吃，只要 ..
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父亲渴盼的只是儿女的陪伴，给父亲做上几道下酒菜，陪父亲聊聊家常，是很温馨的一件事，这10道下酒菜有机会一定要做给老公和老爸吃！ ..
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【蒸蒸向上】蒜蓉扇贝 材料 扇贝：700克；葱：15克；红尖椒：10克；大蒜：5克；食盐：4克；花生油：15克； 做法 1、扇贝洗净外壳，剖 ..
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酸辣汤是很多人都喜欢吃的一款特色美食，它酸辣鲜香，开胃助消化，一碗下肚，温暖直达心底。冬日里，喝上一碗热气腾腾的酸辣汤，是一 ..
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在这个忙碌的时代，亲人或朋友之间很少能聚在一起，遇见了就好好聚聚，交流彼此情感。拿出最有诚意的美食来招待，当然亲戚朋友会用不 ..
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酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传 ..
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鸿运聚宝盆（川汁烧虾球）▼ 【材料】中等大小的鲜虾500克、郫县豆瓣酱（剁碎）1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、 ..
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春节的脚步越来越近了，今天我们推荐28道常见年夜菜做法，可能南北方习俗不同，各取所需吧，希望对大家有帮助。 一 | 梅菜扣肉 | 1、 ..
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人们过年的时候为了图个吉利，都会上这道象征年年有鱼的大菜——红烧黄花鱼，黄花鱼鱼肉鲜美，富含各种营养成分，而且鱼刺少，非常适 ..
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广东人爱吃鸡，在全国都是出了名的。在广东就有“无鸡不成宴”的说法，可见鸡在广东人餐桌上的地位。那广东人最喜欢吃的鸡都是哪几种 ..
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冬天天气逐渐变冷，大家喜欢炖一些肉补补身子，相信大家首先想到的可能是羊肉、猪肉，牛肉，而大家都忽略了另一种肉，那就是鸭肉，它 ..
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杭州风味（视频）<br> <embed src="
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浙江人的早点 独特的味觉记忆（视频）
